Se ha publicado la lista de las 500 empresas emprendedoras más inspiradoras del sector AgriFoodTech, es decir, empresas que utilizan las innovaciones tecnológicas y las TIC (Tecnologías de la información y la comunicación) para desarrollar producciones eficientes, efectivas y sostenibles en la industria alimentaria, la agricultura y la horticultura, capaces de rediseñar el actual sistema alimentario haciendo frente a algunos de los problemas importantes que afectan a la productividad, el medioambiente y la seguridad alimentaria.
La lista ha sido publicada por Forward Fooding, una plataforma de colaboración que tiene como objetivo vincular a las nuevas empresas con actores establecidos de la industria de alimentos y bebidas, proporcionando soporte y los medios necesarios para alcanzar acuerdos, colaboraciones y asociaciones. Esta plataforma tecnológica global agroalimentaria ha sido diseñada para ayudar a las empresas a que estén al día de las innovaciones, tendencias y movimientos de financiación de las nuevas empresas.
La mencionada clasificación se inspira en Fortune 500, una lista publicada cada año por la revista Fortune, en la que se destacan las 500 mayores empresas estadounidenses de capital abierto a cualquier inversor. Este es el primer año en el que se presenta la lista de empresas de éxito que están dando forma al futuro de los alimentos, según Forward Fooding, un 78.2% de las empresas que aparecen en FoodTech 500 tienen menos de 5 años, y el 56.1% de ellas se encuentra en una fase inicial de financiación, lo que muestra la aceleración que tiene este segmento.
Las empresas que aparecen en la lista se dedican a todo tipo de actividades, el desarrollo de sistemas aeropónicos eficientes, soluciones para un envasado totalmente biodegradable, sistemas de gestión de granjas basados en la nube, cultivo vertical de verduras bajo las grandes ciudades y en supermercados, estrategias para combatir el desperdicio alimentario mediante diferentes fórmulas de recuperación y reutilización, cultivo de algas, apps que conectan agricultores con consumidores, gestión de servicios de entrega para la restauración, crianza de insectos para la alimentación humana y así, un largo etcétera.
Para crear la lista se ha utilizado una metodología que se basa en un algoritmo que procesa diferentes datos de cada empresa, con ellos se calcula la puntuación del tamaño comercial, la huella digital, la sostenibilidad, etc., aunque antes de esto, primero se analiza si las empresas se ajustan a la definición de lo que es AgriFoodTech, de qué tipo de entidad empresarial se trata, si la empresa se ha creado en los últimos 15 años… Otras cuestiones que se analizan son el proceso de manufacturación, el producto, su carácter sostenible, los ingresos, la financiación con la que cuenta y si su trabajo contribuye con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Las 10 empresas mejor clasificadas en FoodTech 500 son: AeroFarms, TIPA, Bowery Farming, Agrivi, JIMINI’S, NOTPLA, Agrilution, Growing Underground, PicoBrew y Naïo Technologies. A través de este enlace podréis consultar la lista y conocer más detalles de cada una de las empresas que aparecen en el listado elaborado por Forward Fooding.
