Limonada brasileña

Limonada brasileña

Para refrescarnos, no todo van a ser helados, también hay batidos, smoothies, sorbetes u otro tipo de refrescos que saciarán nuestra sed este verano, además deleitando el paladar. Todos hemos disfrutado en reiteradas ocasiones de una clásica limonada, pero ¿conocéis la denominada limonada brasileña?, os sorprenderá su fórmula, zumo de limón (o de lima) y leche condensada.

Es tan sencilla de hacer como deliciosa, lo que es muy importante para que cada uno disfrute con su sabor, es adecuar la proporción de ingredientes al gusto, pues con respecto a la acidez que proporciona este cítrico, cada paladar decide. A continuación os mostramos nuestra receta de limonada brasileña, es cremosa, con un punto ácido importante. Si la queréis más dulce podéis añadir un poco de azúcar.

Probadla, pero id preparándoos porque próximamente os mostraremos otra versión de la limonada con leche de coco, jengibre…

Ingredientes (2 vasos grandes)

  • 125 gramos de zumo de limón
  • 150 gramos de leche condensada
  • 250 gramos de agua
  • una pizca de sal
  • hielo.

Elaboración

Exprime el zumo de dos o tres limones, según el tamaño, y pásalo por un colador de maya muy fina. Pon el zumo de limón en el vaso de la batidora, añade la leche condensada, el agua y la pizca de sal.

Bate a velocidad máxima para que se combinen bien los ingredientes, nos gusta incluso que cree un poco de espuma. Prueba y rectifica si lo ves necesario, puedes añadir un poco de azúcar si lo quieres más dulce, o un poco de agua si lo quieres más suave.

Prepara los vasos con cubitos de hielo gruesos y vierte la limonada brasileña decorada con una rodaja de cítrico. ¡Sirve enseguida y buen provecho!

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Clau - junio 21, 2012 - 15:08
    #1

    Recomiendo con un poco de ron blanco y un toque de granadina. Mi Daiquri de lima y granadina!!!

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.