Ahora que ya hemos entrado en la época más calurosa y nos apetecen helados, sorbetes y granizados, uno de los que teníamos pendiente de elaborar era el de granizado de avena, para ello hemos tenido que preparar nuestra bebida vegetal de avena y claro, ahora que disponemos de la Thermomix hemos buscado una receta para hacer bebida de avena con Thermomix, es facilísimo.
Si no disponéis de este robot de cocina, podéis hacer la bebida vegetal de avena triturando a máxima potencia con vuestra batidora eléctrica, aunque no triture tan finos los copos de avena, saldrá una buena bebida vegetal. Veréis que esta versión la hacemos con azúcar, pero se puede hacer la bebida de avena sin azúcar siguiendo esta misma receta, pero sin incorporarlo (el aceite también es opcional). De este modo, después podréis endulzar o edulcorar a vuestro gusto según cómo vayáis a tomar la bebida, e incluso sin añadir nada es una delicia.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 50 gramos de copos de avena
- 80 gramos de azúcar
- 1 c/p de azúcar avainillado
- 1 c/s de aceite de girasol
- una pizca de sal.
Elaboración
Es tan sencillo como introducir todos los ingredientes en la Thermomix y programar 10 minutos, 90º C a velocidad 5.
Una vez transcurrido el tiempo, hay que colar la bebida de avena para desechar la pulpa resultante. Lo ideal es utilizar un paño de algodón introducido en un colador o chino, unas gasas de algodón también sirven y es lo que nosotros utilizamos.
Cuela entonces la bebida de avena y ya la tienes lista para dar el uso que desees, puedes tomarla caliente o fría, ahora seguro que apetece más fresquita, así que consérvala en una botella o jarra bien cerrada.
La ‘leche’ de avena puede sustituir a otras bebidas lácteas, sus propiedades nutritivas son excelentes. Si no conoces la avena, te recomendamos leer La avena, un cereal muy completo y la cantidad de libros y estudios que circulan y que sólo pueden hablar bien de este alimento.
Además, sus aplicaciones son muchas, seguro que tienes alguna que compartir con nosotros, y si no, las iremos viendo para que te animes a introducir este preciado tesoro en tu dieta.
