Nunca nos ha parecido apropiado definir algo como ‘lo mejor’, porque no es real. Afortunadamente hay gustos para todo, y en todas las áreas en las que nos movemos, pero centrándonos en lo que a nosotros nos concierne, ¿quiénes somos cada uno de nosotros para decidir qué es lo mejor? Podemos decir qué es lo que más nos gusta, pero no qué es lo mejor y no hay sólo un motivo, podemos mencionar mínimo dos: no hemos probado todo para poder decidir qué está por encima de lo demás, y los gustos son subjetivos.
Estaréis pensando, entonces, cómo hemos osado a titular este post así: “Las 10 mejores recetas con berenjenas que puedes hacer para este ‘Lunes sin carne’”, y es que hemos querido jugar un poco con las palabras, no estamos diciendo que nuestras recetas con berenjenas sean las mejores, sino que son las que tenéis en este momento a vuestro alcance si buscáis inspiración para cocinar un plato vegetariano con berenjenas que esté para chuparse los dedos. A nosotros nos encantan, y por eso los compartimos con vosotros.
Y si no os parecen las mejores recetas con berenjenas que podéis hacer hoy (saliéndoos de vuestro recetario, porque para eso se busca inspiración), pues lo podéis decir y aportar vuestras propuestas, esta ventana a la gastronomía es para eso, compartir, descubrir, aportar, comentar, interactuar, abrir el apetito, motivar a ponerse el delantal, valorar la cocina casera y mucho más.
De todos modos, deciros que estas deliciosas recetas con berenjenas están entre nuestras publicaciones más recientes con esta hortaliza, pero en Gastronomía y Cía tenéis muchas más, no dejéis de consultarlas porque entre ellas pueden estar las que, para vosotros o para vuestra familia, sean las mejores recetas con berenjenas, una vez que las hayáis cocinado y degustado, claro. ¡Feliz Semana!
Crema de berenjena y puerro con tomates cherry a la llama
Hummus de garbanzos y berenjenas
Berenjenas a la llama con especias y yema de huevo escalfada
Tarta de berenjena y puerros
Berenjenas en abanico al horno
Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzo
Caponata agridulce
Berenjenas chinas glaseadas con kimchi y soja
Hamburguesa vegana con berenjena ahumada
Brownie de chocolate y nueces saludable (sí, con berenjena)
2 comentarios
Me encanta todo lo que tiene que ver con berenjenas. Mil gracias
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Hola Miryam, nos alegra que te gusten las recetas con berenjenas, muchas gracias!!