Será el 26 de noviembre de 2024 cuando el Auditorio Víctor Villegas de Murcia encenderá todas las luces en rojo para acoger la gala de presentación de la Guía Michelin España 2025. Es la primera vez que esta ceremonia tiene lugar en la Región de Murcia, pero está sobradamente demostrado que es un destino turístico y gastronómico admirable.
Normalmente, Guía Michelin menciona las bondades de los destinos que elige para celebrar la gala en la que se presentan todas las estrellas de la nueva selección de restaurantes del país, y de la Región de Murcia alaban sus tierras fértiles y su privilegiado clima que dan pie a considerarse ‘La huerta de Europa’, y es que esta región abastece de verduras, hortalizas y frutas al mercado local e internacional.
Las tres Denominaciones de Origen de los vinos murcianos, los embutidos y quesos de máxima calidad, la tradición culinaria con sus michirones, el pastel de carne, el zarangollo, las marineras, el arroz caldero… Y cómo no, mencionan la variedad y riqueza de las propuestas gastronómicas de los restaurantes, y los once establecimientos de la Región de Murcia que Guía Michelin recomienda en sus páginas.
Cabaña Buenavista** (El Palmar), Almo de Juan Guillamón* (Murcia), Magoga* (Cartagena), Barahonda (Yecla), El Albero (Ceutí), Keki (Murcia), Frases (Murcia), Juan Mari (San Pedro del Pinatar), Alborada (Murcia), Perro Limón (Murcia), Taúlla (Murcia).
Los asteriscos que acompañan a los nombres de los restaurantes representan las estrellas Michelin, así que Cabaña Buenavista del chef Pablo González-Conejero es el que tiene el máximo reconocimiento de la región, dos estrellas Michelin. Por ello, este cocinero murciano, parte responsable de posicionar la gastronomía de su territorio en el panorama nacional e internacional, será el coordinador gastronómico de la Gala de la Guía Michelin España 2025.
El gobierno regional contribuirá a la organización de este evento impulsado por Guía Michelin, sabiendo que la emoción y la expectativa que genera la celebración de esta gala de estrellas gastronómicas atrae a los amantes de la buena comida de todo el mundo y repercutirá en la economía local. Y la Región de Murcia tiene mucho que ofrecer.
En las próximas semanas se darán a conocer más detalles de este evento en el que se presentarán los resultados del trabajo de campo realizado por los inspectores de la guía roja. Lo que ya os podemos recordar, es que la Gala de la Guía Michelin España 2025 que se celebrará en Murcia, se podrá ver desde cualquier rincón del mundo a través del canal de YouTube de Michelin.
Crédito Imágenes | Guía Michelin