Empieza el año con un nuevo programa culinario que nos va a encantar a los apasionados por las especias y por la cocina de otras culturas, en este caso de la cocina india. Hoy se estrena La Diosa de las especias en Canal Cocina.
Este nuevo programa de cocina, con el título original ‘Spice Goddess‘, se estrenó en 2010 en el canal de cocina Cooking Channel de Estados Unidos y en Food Network Canadá. Ahora llega a nuestro país de la mano de nuestro canal culinario, y con él conoceremos a su conductora, Bal Arneson. Llegó de la India, de un pequeño pueblo del Punjab, para instalarse en Canadá hace más de 20 años, y actualmente es presentadora de televisión, columnista, autora de dos libros de los libros de cocina india más vendidos.
La Diosa de las especias se va a estrenar hoy, día 2 de enero, con emisión a las 10:30, 18:30 y 21:30 horas. El primer episodio está dedicado a los sabores inspirados en la India. La cocina de Bal Arneson es cocina india moderna y saludable, la base son los productos frescos, las hierbas aromáticas y las especias.
Vamos a poder disfrutar de este nuevo programa de cocina durante todo el mes de enero, de lunes a viernes en los horarios antes indicados. La Diosa de las especias consta de 26 episodios de 30 minutos de duración y en cada uno podremos aprender varias recetas inspiradas en la cocina india.
Hoy empezaremos son unas Samosas con chutney de tamarindos, Pakoras con queso Paneer, Ensalada de aguacate con fríjoles de soja y Sopa de ñame. En los siguientes episodios, las recetas que Bar Arneson elaborará son, entre otras, Pollo especiado, Hojaldre de salmón con salsa masala, Huevo al curry, Raita, Koftas, Lassi de mango, Brownie de hinojo y cardamomo, Pastel de zanahoria y coco, donuts indios…
Sobre estas líneas podéis ver un vídeo que sirve como anticipo para saber cómo se desarrolla el programa de cocina La Diosa de las especias, consejos, trucos de cocina, productos, recetas… esperamos aprender y descubrir nuevos sabores para nuestro disfrute, y el de nuestros comensales.