La cocina en su tinta

Bajo el título La cocina en su tinta, la Biblioteca Nacional está preparando una exposición gastronómica para finales de este año, teniendo a Ferrán Adrià como comisario junto a Isabel Moyano, Jefa de Reserva Impresa de la BNE y Carmen Simón, investigadora del CSIC, experta en libros de cocina. Esta exposición dará comienzo a mediados del mes de diciembre y podrá ser visitada hasta el mes de marzo de 2011.

Por lo que leemos en La Vanguardia digital, la exposición La cocina en su tinta merecerá mucho la pena, esperamos que en los tres o cuatro meses que permanezca abierta tengamos posibilidad de ir a Madrid, y disfrutar del recorrido expositivo que están organizando como si de un menú se tratase, “comienza por el aperitivo, que sería la Edad Media, y termina por el postre, que es la época actual”, explica Ana Santos, directora cultural de la Biblioteca Nacional.

La exposición gastronómica La cocina en su tinta mostrará grandes joyas gastronómicas realizando un recorrido cronológico sobre los alimentos, la forma de cocinarlos y de consumirlos, de promocionarlos… desde la Edad Media hasta la actualidad.

Podremos ver libros, recetas de cocina de Palacio, menús de cenas Reales, recetas de cocina popular, películas, utensilios de cocina y seguro que nos prepararán muchas sorpresas para descubrir la historia y la evolución de la gastronomía.

La Biblioteca Nacional cuenta con la colaboración del Museo del Prado que le prestará algunos bodegones, el Museo del Traje aportará algunas piezas antiguas de cocina, la selección cinematográfica vendrá de la mano de José Luis Borau, y además, el considerado hasta el momento el cocinero del mejor restaurante del mundo, Ferrán Adrià, está también implicado, como siempre, encantado de participar en el fomento cultural de la gastronomía.

Cuando conozcamos más detalles de la exposición La cocina en su tinta, os lo haremos saber, estando en Madrid será una cita ineludible.

Foto | MizGingerSnap

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

3 comentarios

  • polita - abril 10, 2010 - 11:01
    #1

    Umhhh, qué buena pinta…

    Besotes!!!

    Responder
  • Jaume - diciembre 20, 2010 - 15:21
    #2

    Además, éste blog aparece en la exposición como destacado en España.

    Enhorabuena!

    Responder
  • VelSid - enero 8, 2011 - 11:45
    #3

    Muchas gracias Jaume, pasaremos por allí durante la última semana de enero, Gracias!!!

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.