La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente? III

Con este tercer vídeo cerramos la primera mesa redonda del I Encuentro de Bloggers de Navarra Gourmet donde podemos ver a Joan Jimenez y a Philippe Regol, además de parte de las preguntas y respuestas que se formularon entre los asistentes y los ponentes de la mesa redonda, que como os dijimos en la primera parte de La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente?, analiza la cuestión de si los blogs deben ser medios de información con publicidad o sin ella, si el lector cree más en el blogger que declara que (por ejemplo) el libro del que habla o el restaurante que visita ha sido un obsequio o una invitación.

¿Deben los bloggers decir que han sido invitados por un cocinero si van a hablar de su restaurante?, ¿si no lo hace pierde credibilidad?, ¿los blogs deben prescindir de la publicidad?, ¿se puede convertir una afición en pasión, y de ésta pasión hacer un medio de vida?, ¿pierde en este caso frescura el blog, pierde la personalidad del autor, se deja de tener esa afición o de disfrutar de esa pasión?.

Es imposible generalizar, somos personas y todo depende de la ética y la responsabilidad de cada uno, del respeto a uno mismo por su propia pasión y del respeto que brinda a sus lectores. De este tema se podría haber hecho otra mesa redonda, ¿pero alguien tiene una verdad?, ¿hay sólo una verdad?.

Vídeos anteriores
La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente?
La blogosfera gastronómica, ¿una realidad emergente? (II)

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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