Ya lo hemos comentado en otras ocasiones, en otoño son varios los eventos gastronómicos relacionados con las setas, congresos, salidas con guía para aprender a reconcer las setas comestibles y cómo recolectarlas, jornadas gastronómicas en restaurantes… La primavera es otra estación de riqueza micológica, no tanto de eventos relacionados, así que a los aficionados a este mundo os gustará saber que en breve se celebrarán las Jornadas Micológicas de Primavera 2014.
La séptima edición de este evento organizado por la Asociación Micológica de San Martín, tendrá lugar del 1 al 10 de mayo en el municipio de San Martín de la Virgen de Moncayo (Zaragoza), y para celebrarlo han organizado un variado programa de actividades que podéis conocer a continuación.
Los primeros días de las Jornadas Micológicas de Primavera estarán dedicadas principalmente a las salidas al campo para la recolección de setas y posteriormente se procederá a la clasificación de las especies recogidas. Con esta actividad se pretende transmitir los conocimientos y la cultura del mundo de las setas de los expertos. Además, el 4 de mayo se presentará la exposición micológica con las especies recogidas y clasificasas.
También se han programado paseos micológicos para niños y mayores, se instalará un mercadillo de productos del Moncayo y se ofrecerán degustaciones de platos elaborados con setas. Éstas estarán elaboradas por el restaurante del Hotel Gomar, y para poder disfrutar de ellas será necesario adquirir un ticket degustación que tiene un precio de 4 euros. La degustación estará compuesta por los siguientes platos: Pimiento relleno de setas, Bola de patata rellena de setas y Caracoles con setas, además se ofrecerá una copa de vino y pan.
A continuación podéis conocer el programa de la Primavera Micológica 2014, y también podéis descargarlo a través de este enlace (Pdf).
Programa de actividades Jornadas Micológicas de Primavera 2014
01 de Mayo de 2014
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)Actividad: Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana
Hora: de 17:00 a 20:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)02 de Mayo de 2014
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)Conferencia: “PASEOS POR EL MONCAYO: SENDERISMO PARA TODOS”, por Rocío Herrera (Encanto del Moncayo y Asociación Proturismo Horizonte Moncayo)
Hora: 19:30 h
Lugar: Academia de música de San Martín03 de Mayo de 2014
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)Actividad: Recepción y clasificación de las especies recogidas por la mañana
Hora: de 17:00 a 20:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: Fiesta de La Cruz en San Martín, con actos tradicionales, actuación musical por la tarde y verbena por la noche
04 de Mayo de 2014
Actividad: Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas los días anteriores
Hora: de 11:00 a 13:00 h
Lugar: Salón de la Asociación de Mujeres (Avda. Moncayo)Acto: Mercadillo con muestras y productos de la zona
Hora: desde las 11:00 h
Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala PolivalenteDegustación micológica: DEGUSTACIÓN DE PLATOS MICOLÓGICOS ELABORADOS POR HOTEL GOMAR:
* Pimiento relleno de setas
* Bola de patata rellenas de setas
* Caracoles con setas
* Copa de vino y pan
Hora: 13:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)
Precio: 4,00 € por persona (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica)10 de Mayo de 2014
Actividad: Paseos micológicas para niños y mayores:
– Ruta de 9 km por los alrededores de San Martín
– Ruta de 5 km para toda la familia
(Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o persona adulta responsable de los mismos)
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín (Avda. Moncayo, bajos del Ayuntamiento)Actividad: Visitas al Centro de Micología
Hora: de 17:00 a 20:00
Lugar: calle Santa Catalina
Las Jornadas Micológicas contemplan también unas jornadas gastronómicas en las que se podrán degustar menús temáticos al precio de 25 euros, aunque sólo en dos restaurantes, en el Restaurante La Flor y en el Hotel Gomar. Podéis conocer el menú de cada restaurante en el programa que podéis descargar en el enlace anterior, en el mismo encontraréis toda la información adicional de este evento micológico, una buena ocasión para organizar una escapada de turismo gastronómico.
