El éxito de la primera edición ha llevado a la organización de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas Saborea Calatayud, un evento que tiene entre sus objetivos promocionar los productos agroalimentarios locales y su gastronomía, a la vez que proporcionan un impulso al sector hostelero y se promueve el turismo. Y lo hacen con un programa de actividades para todos los públicos, con una ruta de tapas y con los menús especiales que ofrecerán algunos restaurantes de la ciudad.
Saborea Calatayud 2015 se va a celebrar del 27 de febrero al 8 de marzo, participan 21 bares para la ruta de tapas y 12 restaurantes para los menús que portan el nombre de las jornadas gastronómicas, Saborea Calatayud. Se mantienen los precios del año pasado, por lo que se podrán degustar las tapas con una copa de vino al precio de 2’50 euros. Cada establecimiento ofrecerá dos tapas, una con maridaje con un vino con Denominación de Origen Calatayud y otra tapa que será creativa.
Los establecimientos participantes en la Ruta de Tapas Saborea Calatayud son:
Bar Rte. Daily News, Bar Rte. La Miaja, Bar Edo, Bar Ibiza, Baviera, Café Bar Rioja, Café Bar Sol-fa, Cafetería Alea, Central Café, Cervecería Antonio, Cevecería Bar Carlos, Cervecería Baviera, Cervecería El Tizón, Hospedería El Pilar, Hospedería Mesón de La Dolores, Hotel Castillo de Ayud, Hotel Rest. Arco de San Miguel, Posada San Antón, Restaurante El Lagar, Restaurante Fornos y Restaurante San Antonio.
Como os hemos comentado, 12 restaurantes de la ciudad ofrecerán un menú especial ‘Saborea Calatayud’ al precio de 15 euros y acompañado con vino de la D.O. Calatayud. Con la finalidad de promocionar sus productos, en lo posible serán los que formen parte de los platos de cada menú, tanto en cocina tradicional como creativa, así que se podrán comer desde unas Acelgas rellenas de la Rivera del Jalón, a una Mini parrillada aragonesa con chuletillas de ternasco, longaniza, chorizo, morcilla y papada a la brasa. Podéis consultar los menús completos a través de este enlace, los restaurantes que ofrecerán el menú especial son:
Bar Rte. La Miaja, Hospedería El Pilar, Hospedería Mesón de La Dolores, Hotel Castillo de Ayud, Hotel Monasterio Benedictino, Hotel Rte. Arco de San Miguel, Posada San Antón, Restaurante Lagar, Restaurante Bilbilis, Restaurante Fornos, Restaurante La Brasa y Restaurante San Antonio.
Sobre las actividades que se desarrollarán, en el Aula Cultural San Benito, podemos destacar la demostración de cocina en vivo con productos de la zona que tendrá lugar el lunes 2 de marzo a las 19:30 horas o el Taller de repostería con chocolate que se impartirá el 3 de marzo a la misma hora, pero en el IES Zaurin. El 4 de marzo se realizará una presentación de productos de la Marca de Calidad Calatayud-Aranda, al día siguiente un taller de cocina sin gluten impartido por la Asociación Celíaca Aragonesa, y el viernes 6 de marzo tendrá lugar una cata de vinos D.O. de Calatayud.
Si queréis conocer todos los detalles de estas jornadas gastronómicas y acudir a las actividades programadas, podéis acceder a la web del evento a través de este enlace.