El ajo es el protagonista de una feria gastronómica y cultural en un municipio de León, en Santa Marina del Rey, es una feria que según cuentan, se celebra desde hace más de 850 años, siempre el 18 de julio en honor a la Patrona Santa Marina. La Feria del Ajo de Santa Marina del Rey 2014 se va a celebrar del 17 al 20 de julio y han organizado un amplio programa de actividades de todo tipo y para todos los públicos, podéis consultarlo en la web del Ayuntamiento.
Pero la celebración de la exaltación del ajo empiezan antes con las Jornadas Gastronómicas del Ajo, éstas se inauguran hoy viernes a las 18:30 horas con la realización de una demostración de cocina en directo en el patio del Ayuntamiento, se elaborarán dos platos con ajo y después se ofrecerá a los asistentes una degustación de los platos y de tapas.
Estas Jornadas Gastronómicas del Ajo, que celebran este año la séptima edición, van a poder disfrutarse hasta el próximo 20 de julio, hasta que finalice la feria, y en ellas participan varios restaurantes, no sólo de Santa Marina del Rey, sino de toda la provincia. Con la celebración de estas jornadas, además de promocionar el ajo se pretende sorprender a los comensales con las creaciones culinarias a precios asequibles y proporcionar un impulso al sector de la hostelería, promocionando a su vez el patrimonio monumental y natural de los municipios participantes.
Los restaurantes y establecimientos participantes en estas jornadas gastronómicas del ajo son más de una docena y están en distintos municipios de León, Ponferrada, Astorga, La Bañeza… os los indicamos a continuación:
Hostal Restaurante Salones Victoria (Santa Marina del Rey), Café Bar La Terraza (Santa Marina del Rey), Bar Da-Vic (Sardonedo), Panadería Santiago (Santa Marina del Rey), La Tahona del Órbigo (Villamor de Órbigo), Carnicería y Embutidos Mateo (Santa Marina del Rey), Ciriaco del Órbigo (Santa Marina del Rey), Restaurante Rey Don Sancho- Parador San Marcos (León), Restaurante Azul Montearenas (Ponferrada), Restaurante Serrano (Astorga), Hotel Bedunia- Hotel AsturPlaza (La Bañeza y Astorga), Restaurante La Arquilla (Cistierna), Restaurante Luis (Sahagún).
Los establecimientos que no son restaurantes ofrecerán tapas, en cada uno habrá tres tapas para elegir, por ejemplo, Boquerones en vinagreta con ajos tiernos, Paté de nueces y ajo, Jamón y cecina al aroma de ajo, Pizza de picadillo y setas, Sopa de ajo con trucha, Pan negro de ajo, Pan de aceitunas, nueces y bacon con aceite de ajo confitado…
Los restaurantes ofrecerán menús degustación con el ajo como protagonista, algo muy fácil sabiendo que en nuestra cocina es un ingrediente indispensable en muchísimos platos, pero la idea es sorprender y ponerlo en valor. Los menús tienen un precio que ronda los 24-29 euros, cada restaurante establece su precio y su menú, así como la bodega, en algunos menús se incluye la bebida y en otros no.
Si durante los próximos días vais a estar por León, será una buena forma de conocer más sobre su gastronomía y su entorno, así que os animamos a consultar los menús de los restaurantes para estas jornadas para elegir a cuál os queréis desplazar. Para verlos a toda pantalla sólo tenéis que pulsar sobre la foto superior (dos veces, no seguidas).
¡A disfrutar!