Son muchos los motivos por los que apoyamos las jornadas gastronómicas que se celebran en toda la geografía española, por un lado, para darlas a conocer a un mayor número de personas que tenemos la posibilidad de disfrutar de ellas y, en consecuencia, suavizar la gran crisis por la que el sector hostelero está pasando, y por otro lado porque también debemos cuidar el tejido empresarial español, contribuir en el desarrollo sostenible, al comercio justo, al empleo de calidad… y todo ello pasa por hacer gasto y consumo del producto de proximidad.
Leemos en la presentación de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2020, que la pandemia (¿o sindemia?) que estamos viviendo ha avivado el espíritu colaborativo y la solidaridad, y entre otras cosas, esto significa que se apuesta más por la economía local, ¿estáis en este barco? El caso es que desde el Patronato de Turismo de la Comarca del Bierzo trabajan en ello desde que crearon las mencionadas jornadas gastronómicas, y este año cumplen nada menos que su 36ª edición. Claro, además de apoyar a la economía local, con este evento anual se pretendía atraer al turismo, pero este año con la crisis del coronavirus y las limitaciones de movilidad, reuniones sociales y demás, no podrá ser así.
Por lo que el principal público objetivo de las XXXVI Jornadas Gastronómicas de El Bierzo son los bercianos, de ahí que el lema actual sea ‘Eres Bierzo. Consume Bierzo’. Y desde aquí animamos a que todos los amantes de la gastronomía y del buen comer que estén en esta comarca, disfruten de forma responsable de esta cita anual que se va a desarrollar desde el 16 de octubre hasta el 8 de diciembre de 2020.
En esta edición de las jornadas gastronómicas de El Bierzo participan un total de 30 restaurantes, uno de ellos es de Valdeorras (Ourense), el resto son de la comarca, y cada uno ofrece un menú que se podrá degustar (en principio) los fines de semana, el viernes y sábado tanto en la comida como en la cena, y el domingo sólo en la comida. A continuación os transcribimos la lista de restaurantes participantes en las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2020.
Cabañas Raras
Cocodrilo Negro Café.
Cacabelos
Apóstol, Rest. El Refugio de Saúl.
El Espino
H.R. Fulguera.
Igüeña
Restaurante Aníbal, Restaurante La Playa.
Lombillo
Restaurante Mesón El Peñón.
Molinaseca
Restaurante De Floriana, Gastrobar El Bordón, Mesón El Palacio, Restaurante María Cañas.
O Barco de Valdeorras
Restaurante Pazo do Castro.
Pobladura de Las Regueras
La Antigua Escuela del Bierzo.
Ponferrada
Restaurante Botánico, Restaurante A Bolboreta, Finca El Azul, Restaurante El Caibel, Restaurante La Arrocería, La Casa del Botillo, Restaurante La Casona, Restaurante La Central, Restaurante La Violeta, Restaurante Lúa, Hotel Ponferrada Plaza.
San Miguel de las Dueñas
Hotel Finca Vivaldi.
San Román de Bembibre
Mesón La Piedra, Restaurante Molino del Real.
Villafranca del Bierzo
Restaurante Casa Méndez, Parador de Villafranca del Bierzo, Restaurante El Casino.
Cada restaurante ha creado su menú y ha puesto el precio que considera según su cocina, así que se pueden encontrar menús degustación con productos locales que oscilan entre los 20 y los 49 euros. Nada mejor que consultar cada una de las propuestas de los restaurantes participantes para elegir cuál probar, qué restaurante visitar. Por cierto, aunque hay unos horarios establecidos para ofrecer estos menús, algunos restaurantes lo ofrecen todos los días de la semana, salvo su día de descanso, claro.
Para tener en vuestras manos toda esta información, podéis descargar el folleto de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2020 a través de este enlace. ¡Qué decir! Hay platos tan apetecibles… Crep de botillo con setas y verduras de temporada, Anguilas del Seo con fritada de pimientos, Hummus de castañas, Lubina en salsa de manzana Reineta, Croquetas de cecina y jamón, Carrilleras al vino Mencía, Empanada, Lechazo asado al horno, Calabaza en texturas con crujiente de cecina y chip de berza, Flan de castañas, Hojaldre de mantequilla y manzana asada ‘Golden Bierzo’, Pera Conferencia confitada al Mencía con su jugo y helado artesano de castaña…
En las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo 2020, 30 restaurantes ofrecen un menú para impulsar el producto local, si eres Bierzo, consume Bierzo.