Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero 2015

Se acerca la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Lechazo de la Ribera del Duero, en esta ocasión darán comienzo este mismo mes, el 31 de enero, y finalizarán el 1 de marzo de 2015, así que hay tiempo suficiente para organizar un viaje de turismo enogastronómico por una de las regiones más ricas en gastronomía y vinos del territorio nacional.

Las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero 2015 están organizadas por el Centro de Iniciativas Turísticas de la Ribera del Duero de Valladolid y la Antena Local de la Cámara de Comercio de Valladolid en Peñafiel, con la necesaria colaboración de varios Ayuntamientos de la Comarca, la Diputación de Valladolid, la Mancomunidad Campo de Peñafiel y la Agrupación Empresarial de Peñafiel y su Comarca (AEMPE).

Como es habitual, estas jornadas se desarrollarán durante los fines de semana de las fechas indicadas, del 31 de enero al 1 de marzo, y lo harán más de una decena de establecimientos de hostelería de la Ribera del Duero, concretamente de los municipios de Peñafiel, Curiel de Duero y Pesquera de Duero (dos menos que en la pasada edición, cuando también participaban de Valbuena de Duero y Castrillo de Duero).

Estas jornadas mantienen sus propuestas y sus precios, los bares y restaurantes participantes ofrecerán un menú degustación con el lechazo como protagonista al precio de 32 euros, y/o una tapa con una copa de vino joven de la D.O. Ribera del Duero por 2’50 euros.

El menú de las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero 2015 se compondrá de entrante, plato principal, postre, pan, vino de la D.O. Ribera del Duero, agua y café o infusión, y el precio incluye el IVA. Según el restaurante en el que se disfrute de estas jornadas se podrá saborear la cocina tradicional o la cocina de vanguardia.

A continuación os transcribimos la lisa de los restaurantes participantes en estas IV Jornadas del Lechazo, así como su ubicación y el menú que ofrecen.

Peñafiel

Asados Don José

C/ Atarazanas, 5 / T. 983 880 158 / asadosdonjose@hotmail.com

Entrantes
Paté de lechazo churro
Manitas de lechazo
Queso curado de oveja

Plato Principal
Lechazo asado en horno de leña con ensalada

Postre
Postre casero a elegir

Bebidas
Vino joven de la D.O. Ribera del Duero, agua y café o infusión. Licores caseros.

Asados Mauro

C/ Atarazanas, s/n / T. 983 873 014 / asadosmauro@yahoo.es
www.asadosmauro.com

Entrantes
Manitas de lechazo guisadas
Sopa castellana

Plato Principal
Lechazo asado con ensalada de la casa

Postre
Mousse de limón, arroz con leche o natillas

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero, agua y café o infusión.

Alabrasa Restaurante

Ctra. Valladolid-Soria km. 309 (Edificio Chambalo) / T. 983 880 123 / alabrasarestaurante@hotmail.es

Entrantes
Patatas confitadas rellenas
Raviolis de paté de lechazo

Plato Principal
Chuletilla de lechazo Alabrasa con trigueros y Alioli de tomillo

Postre
Copita de espuma espuma de queso y manzana asada

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero “Valdebodega Joven Roble”, agua y café o infusión

Hotel AF Pesquera

C/ Estación, 1 / T. 983 881 212 / info@hotelpesquera.com
www.hotelpesquera.com

Entrantes
Calabacín relleno de verduritas y lechazo
Callos de lechazo guisados a la manera tradicional

Plato Principal (a elegir)
Rulo de lechazo con ensalada de frutas
Cuarto de lechazo asado con ensalada de la huerta (por encargo)

Postre
Tarta de queso de leche de oveja churra con frutos rojos

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero “Condado de Haza Crianza 2011”, agua y café o infusión.

Invitación para dos personas a nuestra Bodega Dehesa La Granja (Zamora) con el menú de las IV Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero (consultar en la recepción del hotel).

Restaurante Chicopa

Plaza España, 2 / T. 983 880 782 / restaurantechicopa@gmail.com

Entrantes
Ensalada Chicopa con lechazo escabechado
Risotto de lechazo y hongos

Plato Principal (a elegir)
Pierna de lechazo rellena de Micuit con pasas y nueces
Chuletillas de lechazo

Postre
Postres caseros variados

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero (Tamiz, Pinna Fidelis, Rubén Ramos o Convento Oreja), agua y café o infusión

Regalo de una botella de vino tinto Ribera del Duero “El Lagar de Isilla”

Curiel de Duero

Residencia Real Castillo de Curiel

Castillo de Curiel s/n / T. 983 880 401 / info@castillodecuriel.com
www.castillodecuriel.com

Entrantes (a compartir)
Pastel de lechazo con salsa rosa
Revuelto de jijas con tosta de pan

Plato Principal
Lechazo asado con ensalada

Postre
Flan de Café casero

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero “Viejo Coso Crianza”, agua, café o infusión y licores.

Pesquera de Duero

La Posada de Pesquera – Restaurante El Ambigú

C/ de las Eras, 1 / T. 983 870 175 / laposadadepesquera@outlook.es

Entrantes (a elegir dos)
Croquetas de lechazo
Asadurilla de lechazo
Morcilla
Revuelto de setas
Sopa Castellana

Plato Principal (a elegir)
Lechazo asado (imprescindible reserva previa)
Chuletillas de lechazo
Pincho de lechazo

Postre
Postre casero

Bebidas
Vino de la D.O. Ribera del Duero de bodegas de la localidad, agua y café o infusión

Las tapas de lechazo sólo se podrán degustar en algunos bares de Peñafiel, estos son: La Casita de Peñafiel, Bar Nuevo Senda, Hotel AF Pesquera, Bar Chicopa, Bar Metro y Hotel Convento Las Claras. Entre sus propuestas hay desde empanada de lechazo a mini hamburguesas, croquetas a pimientos del Piquillo relleno de lechazo, entre otras.

Si queréis conocer más detalles y toda la información sobre las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero, podéis acceder a su blog a través de este enlace, podréis consultar cómo aprovechar el viaje para hacer un poco de turismo.