Ayer se presentó la tercera edición de las jornadas gastronómicas dedicadas a la naranja sevillana, un variedad de naranja muy popular a nivel internacional aunque pese a los valencianos, la naranja amarga de Sevilla está muy reconocida fuera de nuestras fronteras, con su piel y su pulpa se elaboran muchísimos productos. La ciudad que cuenta con más de 25.000 naranjos ornamentales en el espacio urbano va a celebrar las Jornadas de la Naranja de Sevilla 2014 del 14 al 23 de febrero.
Un total de 31 bares y restaurantes son los que participan en estas jornadas gastronómicas basadas en la tapa, y cada uno de ellos se ha acogido a la opción que más les ha gustado o interesado, es decir, hay dos categorías de tapas, la Tapa Naranja de Sevilla que se ofrecerá con bebida al precio de 2’75 euros, y la Tapa Gourmet que tendrá un precio de 4 euros, también con bebida.
Los establecimientos participantes en las III Jornadas de la Naranja de Sevilla son:
Rte. Enrique Becerra, Robles Placentines, Don Juan de Alemanes, Casa Robles, Robles Laredo, Rte. La Raza, Los Corales, Al Solito Posto, Bodega Góngora, Rte. El Candil, Terraza Barqueta, Rte. Las Escobas, El Jardín de las Tapas, La Alicantina, El Puerto Delicia Bar, Rte. Doña Elvira, Rte. El Giraldillo, Zarabandas, Europa, La Cava del Europa, Oriza, Taberna del Arenal, Taberna Berrocal, La Pizarra Gastrobar, Rte. DMercao, Casa Casimiro, Casa Casimiro Los Remedios, Taberna Chani, Agredano, Hotel Alfonso XII Restaurante y Vinería San Telmo.
Cada bar, taberna o restaurante ha creado una tapa con la naranja sevillana como protagonista o como elemento importante del plato , la oferta comprende tapas tradicionales y tapas creativas. Podemos mencionar algunas de las tapas que se podrán degustar a partir del próximo viernes y durante más de una semana, por ejemplo: Mini Magnum de foie con crumble de naranja amarga de Sevilla, Salmorejo de naranja de Sevilla, lascas de bacalao confitado y puerro en textura, Cochinillo con naranja a 65º, Zarzuela de mero al aroma de vino de naranja, Bacalao confitado en jugo de naranja con crujiente de wonton, Crujiente de pato andalusí y su torrija de naranja de Sevilla…
Si queréis conocer más tapas y los establecimientos en los que se ofrecerán, podéis acceder a la información en Visit Sevilla, aunque no especifican si se trata de una tapa normal o una tapa gourmet.
Con motivo de estas jornadas, también se han programado dos actividades, una de ellas abiertas a la participación de todos los que deseen asistir. Por un lado, los patrocinadores del evento harán entrega de productos alimentarios al Banco de Alimentos de Sevilla. Por otro lado, el 21 de febrero, desde las 12:00 hasta las 20:00 horas, en el Hotel Alfonso XIII tendrá lugar la Muestra y degustación de productos elaborados con Naranja de Sevilla y por supuesto, de las naranjas sevillanas.
Foto | Visit Sevilla
