IV Jornadas Micológicas del Museo de la Biodiversidad

Jornadas micológicas

Del 8 al 15 de noviembre se celebran las IV Jornadas Micológicas del Museo de la Biodiversidad de Ibi (Alicante), unas jornadas muy interesantes para todas aquellas personas que desean adentrarse y adquirir conocimientos sobre las setas, descubrir las distintas especies, aprender a recolectarlas, identificar las comestibles y las tóxicas, su aplicación culinaria, etc.

Las Jornadas Micológicas del Museo de la Biodiversidad están organizada por este museo de Ibi, el Ayuntamiento, la Universidad de Alicante y el Centro Iberoamericano de la Biodiversidad (CIBIO). El programa de estas jornadas que se desarrollarán en días alternos durante la mencionada semana, cuenta con salidas para recolectar hongos, los que las tierras alicantinas puedan ofrecer en estos días.

Hace semanas que empezó la temporada de setas, los bosques están ‘sembrados’ de níscalos, negrillas, setas de cardo… la temporada micológica no es sólo otoñal, las variedades de hongos se suceden a lo largo del invierno y la primavera, muchas de ellas podrán ser conocidas a través de estas jornadas.

Domingo 8 de noviembre

Salida a la Estación Biológica Torretes Font Roja para la recolección de hongos y posterior determinación. Salida a las 9 horas en el Ayuntamiento de Ibi.

Martes 10 de noviembre

Conferencia “Setas tóxicas y medicinales. Confusiones más habituales. Consejos para una correcta identificación”. A cargo de Fernando Sánchez Sánchez, Doctor en Ciencias Biológicas. A las 202 horas en el Centro Social Polivalente.

Miércoles 11 de noviembre

Conferencia “Micología pintoresca”. A cargo de Alonso Verde, Doctor en Ciencias Biológicas. A las 20 horas en el Centro Social Polivalente

Conferencia “Caracterización de las especies de hongos más conocidas de los montes levantinos”. A cargo de Domingo Blanco, Licenciado en Biología por la Universidad de Alcalá de Henares. A las 21 horas en el Centro Social Polivalente.

Domingo 15 de noviembre

Taller popular de cocina: “Los hongos en la gastronomía española”. A las 11:30 horas en el Ayuntamiento de Ibi. Plazas limitadas

Exposición Micológica del 10 al 15 de noviembre

En el Museo de la Biodiversidad de Ibi, visitas guiadas para centros educativos, asociaciones y particulares.

Inscripciones y reserva de plazas a través del teléfono 966553168

Quienes han asistido a las jornadas de ediciones anteriores, sabrán que las actividades comprendidas en el programa se experimentan de forma muy cercana, aprendiendo sobre el terreno de la mano de los expertos mencionados y disfrutando de la afición por el mundo de la micología desde todos sus ángulos.

Vía | Ibi Noticias

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.