Ya se ha organizado la cuarta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, por lo que ya se conocen las fechas de celebración y el programa de esta cita cuyo objetivo es promover el emprendimiento y la generación de nuevos negocios relacionados con el sector agroalimentario, la hostelería y la gastronomía en general.
Este encuentro profesional organizado por el Basque Culinary Center en el marco de su iniciativa Culinary Action!, se desarrollará en sus instalaciones los días 6 y 7 de febrero de 2017, y congregará a emprendedores del sector agroalimentario y gastronómico procedentes de distintos lugares del mundo.
En este IV Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! se tratarán los nuevos modelos de negocio en los que se unen las nuevas tecnologías con el arte tradicional de la cocina, el respeto al producto y a su temporalidad. El director general del BCC, Joxe Mari Aizega explica que desde este escenario ‘Insistimos en promover una vocación orientada al emprendimiento generando un espacio para que la gente se inspire y contagie, pero que, sobre todo, se active. Nos interesa que personas con ganas de emprender y con buenas ideas, consigan en este Foro Culinary Action testimonios útiles y herramientas concretas para desarrollar sus proyectos exitosamente’.
El programa del Foro Internacional de Emprendedores CA! Contempla mesas redondas, ponencias, talleres entrevistas, etc. Con ello se podrán intercambiar experiencias, estrategias de gestión, se visualizará el pasado, el presente y el futuro del sector de la alimentación en su más amplio espectro, producción, industrialización, servicios gastronómicos, digitalización de la comida, etc.
Bajo estas líneas os dejamos el programa del foro, y si queréis conocer quiénes son los ponentes, podéis acceder a la web del evento. En la misma página podréis consultar los talleres y las dinámicas que se realizarán, pensados para grupos reducidos de personas, con la finalidad de aprovechar el tiempo y aplicar distintos conceptos a los negocios, ideas o proyectos personales.
Programa Foro Internacional de Emprendedores CA! 2017
LUNES 6 DE FEBRERO, 2017
08:30 Registro de emprendedores.
09:00 En sus marcas, listos…
9:00-9:30 Mesa Redonda
Sobre los casos de emprendimiento de éxito impulsores de este Foro.9:45 – 10:15 Ponencia
Mette Helbak.10:15 – 10:45 Entrevista
Emilio Sepúlveda.10:45 – 11:30 Pitch de 3 finalistas de CA! Startup Prizes
12:00 Coffee break
12:30 – 14:30 Talleres y dinámicas Culinary Action!
14:30 Comida – Food 5.0
16:00 – 16:30 Entrevista
Tomás Larrañaga.16:30 – 17:15 Pitch de 3 finalistas de CA! Startup Prizes
17:15 – 17:45 Ponencia
María Vlachou.17:45 – 18:15 Clausura del primer día
MARTES 7 DE FEBRERO, 2017
09:00 En sus marcas, listos…
9:00 – 9:30 Ponencia
JP McMahon.9:30 – 10:15 Pitch de 3 finalistas de CA! Startup Prizes
10:15 – 10:45 Entrevista
Elena Reygadas11:00 – 12:00 Desayuno y mesa redonda en cafetería con:
Marta Fernández (Gastroeconomy)
Alejandro Lorenzo (El Tenedor)
Alejandro Del Castillo y Nono Toré (Exotic Fruit Box).12:00 – 14:00 Talleres y dinámicas Culinary Action!
14:00 – 14:30 Ponencia
(Pendiente de confirmación)14:30 – 15:00 Clausura + Entrega de CA! Startup Prizes.
15:00 Comida de despedida
En la misma web antes indicada, podréis conocer más detalles del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, así como acceder a la ficha de inscripción, conociendo antes los precios. Si la inscripción se realiza antes del 20 de enero el precio será de 130 euros, y posteriormente el precio será de 160 euros. Esto incluye la asistencia a todas las ponencias, a dos talleres que se pueden elegir y las comidas y cafés durante las dos jornadas.