Del 28 al 30 de octubre se celebrará en el Palacio de la Magdalena de Santander, el IV Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, un evento que acoge varias actividades a destacar, como las ponencias magistrales de la mano de expertos de las distintas áreas en las que interviene la calidad alimentaria, las mesas redondas, los paneles de catas dirigidas con productos como la miel, el queso o el vino, talleres, degustaciones, comunicaciones técnicas, exposiciones, concursos, etc.
El Congreso de Calidad Alimentaria tiene como finalidad reunir a los profesionales del sector agroganadero, pesquero y la industria alimentaria con la finalidad de dar a conocer los avances tecnológicos, debatir sobre el presente y el futuro de la calidad alimentaria, potenciar el desarrollo profesional, la colaboración y el apoyo técnico-científico, concienciar a los consumidores sobre la importancia de una alimentación de calidad y saludable, etc.
Los niños también tendrán posibilidad de hacer un interesante taller organizado por el FROM en el Hotel Escuela Las Carolinas, donde realizarán una evaluación cognitiva y visual del pescado. Este taller está destinado a niños con edades en torno a los 10 años.
El Congreso Nacional de Calidad Alimentaria está organizado por el Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España (CGCOITAE), a través de la Fundación IDEA/ Ángel García-Fogeda Prado y en colaboración con el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cantabria, el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), y de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería Pesca y Biodiversidad del Gobierno de Cantabria.
Se espera que un año más la afluencia de profesionales y público en general muestre el interés de ediciones anteriores. Los interesados en conocer el programa completo, inscribirse o solicitar un stand expositivo, pueden consultar toda la información necesaria en la web oficial del Congreso.