Nos habéis hecho llegar varias consultas a través de los comentarios y del correo electrónico sobre cómo utilizar la heladera Lidl, al parecer, este año han llegado a los centros comerciales sin el necesario manual o sin la traducción al español, habría que darles un toque de atención porque hacer las cosas bien no cuesta tanto, pero en fin, hemos pensado que os facilitaríamos las cosas si os transcribimos las instrucciones de la heladera de Lidl que nosotros compramos el año pasado.
Imaginamos que será el mismo modelo, la SilverCrest H-3279 (en el reverso de las instrucciones indica también ‘H-3279_5 new’), o muy similar, ya nos lo comentaréis lo que habéis comprado este año la heladora de Lidl. Pasamos directamente a la Elaboración del helado que explican en las instrucciones de la heladera Lidl, y después detallaremos algunas cosas más.
Elaboración del helado
Indicaciones generales
Ingredientes
Se consigue un helado de alta calidad especialmente con ingredientes frescos de primer orden.
Los productos lácteos con un contenido graso elevado (como nata, crema fresca, crema doble, mascarpone…) proporcionan cremosidad y aportan sabor.
En las que el azúcar no se disuelva, utilice azúcar especialmente fino para recetas. El azúcar proporciona una consistencia más firme e impide al mismo tiempo la formación de cristales de helado grandes.
Si utiliza frutas congeladas no es necesario dejar que se descongelen por completo. Por ejemplo, las frutas todavía semicongeladas se hacen puré más fácilmente.
Al añadir alcohol se mantiene el helado más blando.
Preparación
Conseguirá un helado especialmente bueno si enfría suficientemente tanto el recipiente del helado como la masa del helado preparada antes de la helaboración del helado.
El helado obtenido es blando y fácil de comer con cuchara. Sírvalo inmediatamente. Así es como sabe mejor.
Si el helado no ha alcanzado la solidez deseada al cabo de 40 minutos, guárdelo en el congelador hasta que la alcance.
24 horas antes
Congele el recipiente del helado
El recipiente del helado ha de estar completamente seco cuando lo congele.
1. Envase el recipiente del helado vacía en una bolsa para congelados y ciérrela para que no se formen sedimentos de helado.
2. Guarde el recipiente del helado envasado en el congelador durante 24 horas como mínimo (a -18º C o temperaturas inferiores).
3. No saque del congelador el recipiente del helado hasta justo antes de la elaboración del helado, para que se mantenga lo más frío posible.
4 horas antes
Preparar la masa de helado
1. Prepare la masa de helado según la receta. Se pueden elaborar hasta 1000 ml de helado en una sola vez en el recipiente del helado.
2. Guarde en el frigorífico durante aproximadamente 4 horas la masa de helado preparada.
Preparar el helado en la máquina de helados
No introduzca la masa del helado preparada en el recipiente del helado hasta que la máquina de helados esté completamente monada y encendida. De lo contrario, la masa de helado se congela adhiriéndose a las paredes interiores del recipiente.
Trabaje rápidamente para que el recipiente y la masa del helado pierdan el menor frío posible.
1. Coloque la unidad de motor sobre la tapa de forma que se enclave.
2. Encaje la pieza de conexión en la unidad de motor.
3. Encaje la pala agitadora en la pieza de conexión.
4. Retire el recipiente del helado de la bolsa para congelados e introdúzcalo en el recipiente exterior.
5. Coloque la tapa en el recipiente exterior y apriétela mediante giro en sentido horario.
6. Conecte el enchufe a la toma de corriente y sitúe el interruptor O/I en I.
¡ADVERTENCIA! No apague la máquina de helados durante la preparación. De lo contario, puede congelarse la masa de helado adhiriéndose a las paredes interiores del recipiente del helado.
7. Vierta ahora la masa preparada en el recipiente del helado a través de la abertura de relleno.
8. Deje que la máquina de helados trabaje hasta que el helado haya adquirido la consistencia deseada.
CONSEJO: Si el helado no ha alcanzado la solidez deseada al cabo de 40 minutos, guárdelo en el congelador hasta que la alcance.
9. Sitúe el interruptor 0/I en 0 para apagar la máquina de helados.
10. Desconecte el enchufe.
11. Haga girar la tapa en sentido antihorario y retírela.
CONSEJO: Para retirar fácilmente la tapa, sujétela con ambas manos a derecha e izquierda y levántela a continuación.
12. Extraiga el helado terminado con un rascador de caucho o una cuchara de madera (no incluidos en el volumen de suministro). El helado terminado es blando y no ofrece resistencia a la cuchara. Puede degustarlo inmediatamente o, si prefiere una consistencia más firme, introducirlo todavía un rato en el congelador.
Tomad nota también sobre cómo limpiar la heladera de Lidl:
Limpieza
1. Retire la pala agitadora y la pieza de conexión de la unidad de motor.
2. Presione los dos soportes uno contra otro en la parte inferior de la unidad de motor y retire la unidad de la tapa.
3. Haga girar el recipiente exterior y deje que el recipiente del helado se deslice lentamente hasta su mano.Limpie la unidad de motor
Para la limpieza de la unidad de motor utilice un paño suave ligeramente humedecido.
Limpieza del recipiente del helado
No limpie el recipiente del helado hasta que haya alcanzado la temperatura ambiente.
Lave la parte interior del recipiente del helado con agua caliente a 40º C como máximo y un detergente suave. No sumerja el recipiente del helado en agua.Otras piezas
Lave a mano todas las demás piezas de la heladera en agua caliente y algo de detergente. (La pala agitadora se puede limpiar también en el lavavajillas).
Seque bien todas las piezas.
Pues ya podéis elegir las recetas de helados que queréis empezar a probar y disfrutad de los helados caseros.