Inconstitucional la obligación de informar sobre las calorías de los menús fast food

fast_food_etiquetado_nueva_.jpg

Un juez ha aceptado la reclamación realizada por un grupo de restaurantes de comida rápida en la que indicaban que es inconstitucional la obligación de informar sobre las calorías de los menús fast food.

Primero deberemos ponernos en situación, en el post Fast foods norteamericanos con leyenda calórica obligada a partir de marzo, mostrábamos que el Consejo de Salud Pública de Nueva York había aprobado una nueva norma que obligaba a los establecimientos de comida rápida de la ciudad a incorporar una leyenda con el contenido calórico de cada uno de los productos que comercializaban.

La norma aceptada era aplaudida por aquellos que buscan el modo de mejorar la alimentación de los estadounidenses a través de la información, anteriormente a esto, se había rechazado la norma porque un juez consideró algunos defectos y obligó a rectificarla antes de poder aprobarla. Esta medida afectaba especialmente a aquellos establecimientos que contaban con menos de 15 franquicias, es decir, sólo a una pequeña parte.

La alegría ha durado poco, el aplazamiento de la medida se encuentra sujeto a la Primera Enmienda de la Constitución estadounidense. Curiosamente las grandes cadenas de fast food no ponen ninguna pega y ya ofrecen esta información en sus productos. Lo que verdaderamente resulta, en nuestra opinión, inconstitucional, es no informar a los consumidores sobre los productos que adquieren y más si ello puede conllevar algún riesgo para la salud (como en el caso de abusar de estos productos). Quede claro que no queremos decir que comiendo de vez en cuando en un fast food se juegue uno la salud, pero eso, de vez en cuando.

Por el momento, la norma no se va a aplicar y los pequeños establecimientos de comida rápida seguirán ofreciendo sus menús sin ningún tipo de información en la ciudad de Nueva York, mientras tanto se deberá esperar a una nueva vista en la que los jueces deberán decidir qué hacer. En un país que presenta tan alto índice de sobrepeso y obesidad, donde se ha abusado hasta la saciedad de los productos con alto contenido calórico como el que ofrecen los fast food, tal vez debería estar prohibido vender un sólo producto alimentario que no informara de su contenido al consumidor.

Una vez informado, será el propio consumidor quien por su cuenta y riesgo, decida si prefiere seguir atiborrándose de calorías o refrenar un poco su impulso en pro de su salud.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.