Formando parte de la campaña ‘Valora tu pescado’ impulsada por el MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente), con la finalidad de promover el conocimiento sobre los productos de origen pesquero y acuícola, así como su consumo, y poner en valor la labor de los profesionales de este sector, se va a presentar un nuevo imagotipo Omega 3 Natural.
La presentación se realizará el próximo martes 17 de diciembre, en un encuentro dirigido al sector de la distribución y a las organizaciones de consumidores, quienes deberán hacer uso del sello y quienes pueden llegar a los consumidores para darles a conocer el nuevo imagotipo Omega 3 Natural para productos pesqueros.
El imagotipo se pondrá a disposición de la industria alimentaria pesquera, habiendo dos posibles declaraciones y se deberán utilizar según el producto al que acompañe, los dos imagotipos Omega 3 Natural son:
Fuente de ácidos grasos Omega 3: Solamente podrá declararse que un alimento es fuente de ácidos grasos Omega 3 o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene al menos 0’3 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 40 mg de la suma de ácido eicosapentanioico (EPA) y ácido decosahexanoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal.
Alto contenido de ácidos grasos Omega 3: Solamente podrá declararse que un alimento tiene un alto contenido de ácidos grasos Omega 3 o efectuarse cualquier otra declaración que pueda tener el mismo significado para el consumidor, si el producto contiene al menos 0’6 g de ácido alfa-linolénico (ALA) por 100 g y por 100 kcal, o al menos 80 mg de la suma de ácido eicosapentanoico (EPA) y ácido decosahexanoico (DHA) por 100 g y por 100 kcal.
Este distintivo permitirá a los consumidores tener en cuenta las propiedades nutricionales del producto que está en sus manos, aunque desconocemos si esto hará que se consuma más pescado, creemos que la mayoría de personas conoce los beneficios de la proteína marina, y que el pescado azul es un producto que nos aporta grasas saludables y necesarias para el organismo. ¿Creéis que al portar el distintivo Omega 3 Natural aumentará el consumo de alimentos de origen pesquero y acuícola?
El Ministerio ha publicado un manual de uso del nuevo imagotipo, en el que explica, entre otras cosas, en qué se han basado para indicar qué productos pesqueros pueden llevar el distintivo y de dónde se han extraído los datos nutricionales. Añaden que casi todos los pescados, mariscos y conservas son fuente de Ácidos Grasos Omega 3.
También aclaran que hay productos de origen pesquero y acuícola que no están incluidos, como el besugo, el bonito, el chanquete y el congrio, porque en las tablas de consulta utilizadas no están calculados los contenidos de EPA y DHA. Curioso que dejen este vacío.
Mencionan sobre algunos bivalvos, como las almejas, los berberechos, las chirlas y las vieiras, que para poder considerarse ‘Fuente de ácidos grasos Omega 3’, debe hablarse de porción comestible, es decir, sin las valvas. Lo mismo sucede con los mejillones y las ostras, pero dentro de la denominación ‘Alto contenido de ácidos grasos Omega 3’.
Podéis consultar el manual a través de este enlace (Pdf), donde encontraréis información sobre los pescados valorados para cada categoría nutricional, sobre el diseño de los imagotipos y sus variantes, algunos ejemplos de su utilización en campañas gráficas, en envases de conservas, pescados y mariscos congelados, en material promocional… imaginamos que también se identificará de algún modo el pescado fresco.
Esperamos que nos comentéis qué os parece este nuevo distintivo, ¿qué representará para el productor?, ¿más ventas o más gastos?, ¿el consumidor elegirá el pescado con más contenido en ácidos grasos Omega 3?
