Patatas al ajillo, pochas a la riojana, garbanzos con bogavante, carrillera de ternera al vino tinto, migas de pastor, guisantes con jamón y huevo de codorniz, calamar en su tinta, albóndigas con sepia, yemitas de espárragos con ajetes frescos y jamón, sopas de ajo… ¿verdad que apetece acudir a las II Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra?
Pues a prepararse para disfrutar de platos de cuchara en unas jornadas que tendrán lugar del 28 de octubre al 1 de noviembre en los bares y restaurantes de Calahorra (La Rioja), un total de 24 establecimientos participan en las Jornadas de la Cazuelilla, y son los siguientes: Fundación Hospital Calahorra, Café Gaudí, Carnicerías Cayo Sáenz, Cafetería La Pedrera, La Despensa, Restaurante Ciudad de Calahorra, Restaurante La Firma, Café Bar Rioja, Restaurante Chef Nino, Café Bar La Comedia, Restaural, Parador Nacional Marco Fabio, Quintiliano, Hostal Gala, Ricky Pollo, Café Bar Teatro, Bar Sohho, Café Cervecería The Swing, Bar La Tacita de Juan, Bar Salamanca, Bar Nilo, Bar Las Vegas, Bar Andalucía, Café Bar Abadía, Restaurante Marisquería y Los Lares, pero no todos lo hacen del mismo modo, algunos ofrecen menús completos, otros degustaciones… lo mejor es ver el programa completo.
A través de este enlace (Pdf) podéis acceder al tríptico informativo de las II Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra, donde podéis consultar la dirección de cada uno de los establecimientos, incluyendo un mapa con su ubicación, así como el horario o los días que ofrece las degustaciones de cazuelillas, aunque generalmente son completas en horario de cocina abierta, y las cazuelillas que se pueden degustar. En algunos casos hay cambios de cazuelillas según los días, así motiva a repetir en el mismo local si nos gusta su cocina.
Fundación Hospital Calahorra
Mediterránea de Cátering Carretera Logroño s/n
(Degustaciones de 10,30 a 12,30 h.)
JUEVES 28 OCTUBRE
• Patatas al ajillo.
• Huevos con setas.
VIERNES 29 OCTUBRE
• Patatas con champiñones y jamón.
• Calabacín con bacon y queso gratinado.
Café Gaudí César Augusto 3 –Jueves cerrado–
(Degustaciones de 13 a 15 h. y de 19 a 21 h.)
• Pochas a la riojana.
• Ajoarriero con huevo escalfado.
• Setas a la crema.
Carnicerías Cayo Sáenz –Domingo y lunes cerrado–
Constitución 2 y Plaza de Abastos puesto nº 8
(Degustaciones de 9 a 14 h. y de 17 a 20,30 h.)
• Callos a la riojana.
• Carrilleras (de cerdo o ternera) con hongos y vino tinto.
• Manos de cerdo en salsa de piquillo.
Cafetería La Pedrera Gallarza 22
(Degustaciones de 12,30 a 15 h. y de 20 a 22,30 h.)
• Garbanzos con bogavante.
• Huevos con foie.
• Ajoarriero.
La Despensa –Carnicería y platos precocinados– Gallarza 22
–Domingo y lunes cerrado–
(Degustaciones de 9 a 13,30 h. y de 17 a 20,30 h.)
• Lomo con pajarillos.
• Carrillera de ternera al vino tinto.
• Caracoles con jamón.
Restaurante Ciudad de Calahorra Maestro Falla 1
(Degustaciones de 11,30 a 15,30 h. y de 19,30 a 23 h.)
• Callos con bacalao.
• Migas de pastor con uvas y almendras.
• Hortalizas de la huerta asadas con sal Maldon.
Restaurante La Firma Pasaje Bebricio 39. Local 11
–Sábado tarde y Domingo cerrado–
(Degustaciones durante su horario de apertura)
• Albóndigas con arroz.
• Guisantes con jamón y huevo de codorniz.
Café Bar Rioja Paletillas 1
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22,30 h.)
• Lomo con setas.
• Calamar en su tinta (potas).
• Champiñones al ajillo.
Restaurante Chef Nino Padre Lucas 2
–Domingo tarde y lunes todo el día cerrado–
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Caracoles con costilla adobada.
• Chipirones encebollados con guisantes y habitas.
• Albóndigas con sepia.
Café Bar La Comedia Plaza Montecompatri 1
(Degustaciones de 13 a 15,30 h. y de 20 a 23,30 h.)
• Yemitas de espárragos con ajetes frescos y jamón.
• Guiso de ternera con aroma de vainilla.
• Marmitaco.
Restaural Plaza Montecompatri 6
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22,30 h.)
• Sopas de ajo.
• Papas y pulpo.
• “Fricasé” de ternera.
Parador Nal. M.F. Quintiliano Era Alta s/n
(Menú degustación: almuerzos y cenas) Precio: 30€ IVA incluído.
• Primer plato: Sopón de ajo con huevo escalfado;
Pochas con setas y picadillo de matanza.
• Pescado: Bacalao Club Raneiro.
• Carne: Conejo guisado con caracoles.
• Postre: Crema tostada.
• Bebidas: Vino tinto, agua y café.
Hostal Gala Avenida de la Estación 7
(Degustaciones de 12,30 a 15 h. y de 20 a 22,30 h.)
• Gambas al ajillo con cocochas de merluza.
• Bacalao ajoarriero.
• Magras con tomate picante y huevo de codorniz.
Ricky Pollo C.C. ARCCA, Mercadal 48
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Ajoarriero del Cantábrico.
• Setas del campo riojano.
• Garbanzos con callos madrileños.
Café Bar Teatro Teatro 1
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 18,30 a 21,30 h.)
• Mondonguito a la italiana.
• Caldeirada de la abuela.
• Codillo con pimientos choriceros.
Bar Sohho Mártires 16
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Lomo a la riojana.
• Callos picantes.
• Calamares en su tinta.
Café Cervecería The Swing Mártires 7 –A partir del jueves tarde–
(Degustaciones de 12 a 14 h. y de 19 a 22 h.)
• La callada.
• Sorpresa.
• Burgao a la castellana.
Bar La Tacita de Juan Mártires 1
(Degustaciones de 13 a 15 h. y de 20 a 22,30 h.)
• Habitas con jamón ibérico.
• Albóndigas de la Julia.
• Pisto ribereño.
Bar Salamanca Santiago el Viejo 4
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 23 h.)
• Morros de cerdo confitado.
• Migas de pastor.
• Pisto riojano.
Bar Nilo Toriles 27
(Degustaciones de 12,30 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Bacalao al Nilo.
• Gordillas con patatas panadera.
• Calamares en su tinta.
Bar Las Vegas Toriles 10
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Delicias de setas silvestres.
• Garbanzos melosos de bacalao.
• Magret de pato con peras al vino tinto sobre crema de calabaza.
Bar Andalucía Santiago 3
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Caracoles.
• Gordillas en salsa verde.
• Lengua en salsa.
Café Bar Abadía Plaza del Raso 6
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22 h.)
• Pochas de Calahorra a nuestro estilo.
• Bacalao con pimientos del piquillo y tomate.
• Callos de ternera con jamón y chorizo.
Restaurante Marisquería Los Lares San Antón 7
(Degustaciones de 12 a 15 h. y de 19 a 22,30 h.)
• Morritos a la riojana.
• Pimientos del piquillo con huevo de codorniz.
• Chipirones al Albariño con risotto
Si estáis por esta ciudad riojana, no hay excusa para probar su cocina tradicional, la cocina lenta, la que reconforta y alimenta, parece que incluso se pueden oler los guisos…