Dentro del XIII Salón de Hostelería, que se está celebrando en Baluarte desde ayer y hasta el próximo jueves 19 de mayo, se va a celebrar la final del II Concurso de Bocadillos para Profesionales de Hostelería, un certamen organizado por Panasa (Panaderías de Navarra) con la colaboración de la Asociación de Hostelería Navarra y Diario de Navarra.
Participan en el II Concurso de Bocadillos para Profesionales de Hostelería los cinco finalistas de las convocatorias previas que se celebraron en la Sociedad Gastronómica Gazteluleku de Pamplona (Navarra) del 9 al 13 de mayo, donde se presentaron casi una veintena de propuestas, y estupendas todas al parecer.
Los cinco finalistas que participarán en el II Concurso de Bocadillos son el Balneario Elgorriaga con El Txapato de cereales, el Bar Che con El Panini del Che, Álex Múgica con el Bocadillo de centollo, vieira y aceituna negra, el Baserri con la Hamburguesa de Ion y Camino de Casa con el Bocamino 2011.
El concurso tendrá lugar a las 15:00 horas en Baluarte, donde como os comentamos, también se está desarrollando el Aula de Encuentros Gastronómicos Navarra Gourmet.
Uno de los cinco finalistas se alzará con el premio de este segundo certamen tras la degustación y deliberación del jurado, en el que tenemos la oportunidad y satisfacción de participar. El premio, además del diploma acreditativo, un mes de pan gratis proveído por Panasa o Taberna y el acceso con acreditaciones VIP a la final del Concurso de Bocadillos de Autor que Berlys organiza cada año en Madrid Fusión, un premio que incluye los gastos de viaje a Madrid y el alojamiento.
Esperamos que todos los que estéis por Pamplona os acerquéis a ver el desarrollo del II Concurso de Bocadillos para Profesionales de Hostelería, alta cocina entre pan y pan que seguro que os encantará.
