Ideas para una comida vegetariana: Entrantes

Entrantes o primeros platos

Si hace unos días os reuníamos en un post algunas ideas para una comida vegetariana en la que mostrábamos algunos aperitivos publicados en Gastronomía & Cía, hoy es el turno de ver entrantes o primeros platos que podemos ofrecer en un menú para personas que lleven una dieta vegetariana.

Hemos seleccionado veinte recetas para veganos y otras veinte para vegetarianos u ovolactovegetarianos, además de procurar que en estas ideas para una comida vegetariana encontréis entrantes con ingredientes de la temporada, veréis que hay muchas setas y en algunos casos también encontraréis que en la receta indica caldo de ave o de carne, pero es fácilmente sustituible por un caldo vegetal.

A continuación podéis acceder a nuestras propuestas de recetas vegetarianas, simplemente pulsando sobre el nombre de la receta accederéis a su descripción e ilustración, es decir, a las fotografías de elaboración y/o presentación de las recetas.

Veganos

Ovolactovegetarianos

Esperamos que os gusten y que no dejéis de sugerirnos vuestras propuestas de entrantes vegetarianos para seguir ampliando el recetario.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

3 comentarios

  • Carlos, de Vegetal... y tal - octubre 6, 2011 - 20:56
    #1

    Igual os puede servir alguno de los que he colgado en mi blog.

    Muchas gracias por todas estas sugerencias, de las que tomo muy buena nota.
    Carlos, de Vegetal… y tal.

    Responder
  • Pepi - octubre 7, 2011 - 12:18
    #2

    Me ha encantado! o más bien a mi hija le ha encantado ya que es ella la vegetariana que tenemos en casa!!!

    Saludos

    Responder
  • VelSid - octubre 9, 2011 - 18:16
    #3

    Muchas gracias Carlos!!

    Pepi, nos alegra mucho que os haya gustado y que os animéis a probar nuevos platos.

    Saludos

    Responder

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