La ciudad de Zaragoza no quiere celebrar el Día Mundial de la Tapa, que como sabéis, se celebra el próximo jueves 20 de junio, prefiere organizar la I Semana Mundial de la Tapa (aunque no es una semana completa) para ampliar las posibilidades de disfrutar de una selección de creaciones culinarias en pequeño formato, puesto que el fin de semana es mucho más fácil salir a tapear que un jueves cualquiera.
Así que, desde el 19 hasta el 23 de junio de 2019, se va a celebrar la Semana Mundial de la Tapa en Zaragoza, siendo la primera edición de esta cita que nace con el objetivo de consolidarse con una oferta gastronómica muy especial, pues estará compuesta por las tapas que han sido premiadas en el Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia, tanto de la última edición, como de los ganadores históricos de este certamen (últimos 25 años).
Quienes estén por Zaragoza durante los próximos cinco días, van a poder disfrutar de una ruta de tapas por la ciudad para probar las que algunos consideran las mejores tapas del momento, son un total de 18 establecimientos los que participan en esta nueva cita amparada por el Día Mundial de la Tapa 2019, y que ofrecerán su tapa premiada acompañada de una bebida a un precio de 3 euros.
Para que podáis ir organizando vuestra ruta de la tapa por Zaragoza, a continuación podéis conocer la lista de bares, taperías, cafeterías, cantinas y otros establecimientos de hostelería, que participan en estas jornadas gastronómicas, así como el nombre de la tapa que ofrecen, aunque lo suyo sería ver también una foto… Ya sabéis que tenéis cinco días para recorrerlos, ya nos contaréis cuáles son vuestras tapas favoritas, de las que probéis. Por cierto, no hay fotos de todas las tapas, pero algunas sí las podéis ver aquí.
CASA Y TINELO – Tataki Baturro
Av. de Movera, 171
ZaragozaTAPERÍA CASA GÓMEZ -Brick relleno de boletus y gamba
Av. Puerta de Sancho, 20
ZaragozaBAR GRATAL – Coca Cola
Paseo de la Constitución, 111
EjeaNOLA GRAS
Calle Francisco de Vitoria, 28 – 30
ZaragozaLA BOCCA – El jardín de las Delicias
Madre de Vedruna, 6
ZaragozaEL ESCONDITE – Tulipa luminosa
Paseo de los Rosales, 30
ZaragozaCAFETERÍA SERVET – Gambón rebozado con bacon en tempura
Miguel Servet, 24
ZaragozaLORIGAN – El Origen
Calle Mayor baja, 39
Morata de JalónLA CLANDESTINA – La Fíbula de Pertegaz
Calle San Andrés, 9
ZaragozaDESIGNIO – Crujiente de ternasco agridulce en cáscara de kikos, culis de borraja, mango y maracuyá
Plaza Sas Santiago, 6
ZaragozaCASA NOGARA – Pollo al chilindrón con su textura en bizcocho y sus crujientes pimientos
Calle Solano, Bruno, 3
ZaragozaCANTINA BORAGO – Canelón de longaniza de Graus con salsa de setas ahumada y foie rallado
Calle Sta. Cruz, 7
ZaragozaAL KARENI’S BAZAAR – Almendrados de espinacas
Calle de Don Teobaldo, 14
ZaragozaEL GRANERO DE TERUEL – Bocatín de rabo de toro con gelatina
Paseo Teruel, 15-17
ZaragozaBAR TERRAZA JUAN II – GRAN SCALA: dado de longaniza de Gratis con reducción de Moderna y aroma de fresa
Calle Juan II de Aragón, 5
ZaragozaEL PEIRÓN DE LA MANDUCA – Carrillada de cerdo con garnacha en salsa de boletus y reducción de melocotón con vino
Calle Bruno Solano, 4
ZaragozaBAR CERVINO – Croqueta de ternasco con melocotón en almíbar
Calle Ainzón, 18
ZaragozaBAR TXOKO – Champiñón relleno de trufas y salsa de queso gratinado
Horno Alcorta, 26
Zaragoza
En la web de la organización, podéis conocer más detalles de esta nueva oportunidad de probar algunas de las mejores tapas de Zaragoza, una ciudad que lleva más de 25 años trabajando para convertirse en un referente en este formato de comida. Podéis acceder a ella a través del enlace facilitado anteriormente.