El municipio de Tegueste (Santa Cruz de Tenerife) está preparándose para acoger un nuevo evento gastronómico y enológico este mes de marzo, se trata del I Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife, con el que se pretende promocionar la gastronomía canaria y especialmente el atún rojo de la zona, conocido allí como Patudo Canario, así como los grandes vinos que elaboran.
Han elegido uno de los mejores escenarios de los que disponen para dar a conocer su tradición pesquera y vitivinícola, la cita será del 11 al 13 de marzo de 2016 y se han organizado un buen número de actividades que atraerán a todos los profesionales del sector enogastronómico y los aficionados y amantes del vino y la gastronomía.
‘Tegueste tiene mar’ es el eslogan con el que se presenta este nuevo festival gastronómico canario que nace con el objetivo de consolidarse, convertirse en un referente y promocionar los productos de calidad de los pequeños agricultores, así como a los grandes cocineros que saben potenciar sus cualidades y características, y entre otras cosas, proporcionar un impulso al sector hostelero y comercial.
Hay que decir que el programa de actividades es muy amplio, y hay varias que se podrán disfrutar antes de que empiece el Festival del Patudo Canario y el Vino de Tenerife 2016, por ejemplo, a partir del 9 de marzo se podrá visitar el Mercadillo de Tegueste, donde se habilitará una zona de degustación del atún rojo y su armonía con los vinos de las distintas Denominaciones de Origen de Tenerife, así como con los vinos tradicionales del municipio.
También se podrá visitar el Aula de los sentidos para ver a expertos cocineros impartir sus ponencias sobre el apreciado pescado, se realizarán demostraciones de cocina en directo, catas y diversas actividades dedicadas al atún y al vino. Además, se celebrarán unas jornadas gastronómicas en algunos restaurantes de la Villa de Tegueste, en las que se podrá disfrutar de elaboraciones culinarias especiales con Patudo Canario.
A través de festivalpatudocanario.es, podéis acceder al programa completo, donde además de conocer las actividades de este festival gastronómico, podréis conocer las fechas, horarios y precios. Hay actividades gratuitas como la degustación de tapas elaboradas con el Patudo ganador del torneo ‘El atún más grande jamás pescado’ y productos del mercadillo, la asistencia un ronqueo del atún o el show cooking a cuatro manos con degustación.
Pero también hay otras actividades de pago como la Degustación de Tapas de Patudo Canario que elaborarán los cocineros Carlos Gamonal, Beatriz Bello, Jorge Bosch y Juan Carlos Rodríguez Curpa, que acompañaras de una copa de vino tendrán un precio de 3’50 euros. Sobre el GastroFestival del Patudo Canario, en el que los establecimientos de restauración de Tegueste ofrecerán una especialidad culinaria con este producto, se podrán encontrar platos a 8 euros y tapas o bocadillos a 2’50 euros.
En la web antes indicada también podréis consultar cuáles son estos establecimientos, las cuatro Denominaciones de Origen de vinos que se podrán conocer y degustar (Abona, Tacoronte-Acentejo, Valle de Güímar, Valle de La Orotava), los tipos de tickets que se pueden adquirir para disfrutar del festival al completo o de algunas actividades… Cualquier información adicional que necesitéis, ahí la encontraréis.
