Han puesto fecha para la celebración del I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía que ya os comentamos cuando se presentó el Club de Producto Saborea España, y que se encuentra dentro del Plan de Promoción Internacional del Turismo Enogastronómico. Será del 24 al 26 de abril de 2010 en Madrid gracias a la organización del Instituto de Turismo de España y la Real Academia de Gastronomía Española.
El Congreso Turismo y Gastronomía reunirá a expertos de 27 países miembros de la Unión Europea, en este encuentro se pretende situar a España como referente mundial del turismo gastronómico además de abordar temas con los expertos en turismo y gastronomía, sobre su promoción, la demanda gastronómica como producto turístico, la vinculación del producto con el territorio, las perspectivas de la oferta y la demanda, la creación de nuevas y atractivas ofertas, la expansión de la red de restaurantes españoles en el exterior, el acceso a la información de la gastronomía del país, etc.
El próximo mes de septiembre se realizará la presentación de este congreso en Gijón, pero ya se han realizado algunas reuniones preparatorias en Granada y en Santiago (Galicia). Cada región española dispone de proyectos promocionales de turismo gastronómico que participan en el liderazgo del país en este sector, por la cocina tradicional, por las materias primas, por los restaurantes, por los cocineros, por la cultura… en algunos medios informativos incluso mencionan los grandes mercados y los congresos como piezas clave de la promoción de la gastronomía española, como Mercamadrid o Madrid Fusión en la capital española.
Según leemos en Diario Madrid, la Cumbre Gastronómica Internacional Madrid Fusión, a pesar de haber sufrido un bajón, se reconoce como un gran evento para la promoción de la gastronomía española a nivel internacional y en su próxima edición se va a aumentar dicha proyección, además de organizar nuevos eventos gastronómicos en Londres, Hong Kong o Washington.
En este diario también abordan el liderazgo de la capital española en cuanto a la promoción gastronómica y su labor en la necesidad de especializarse en el sector turístico, para lo que disponen de una página web oficial de la ciudad actualizada (cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional de la UE,) en la que se incluye una red social para compartir experiencias y opiniones. En esmadrid.com muestran la oferta de turismo gastronómico en seis idiomas, español, inglés, francés, japonés, chino y ruso, lengua que se acaba de incluir dado el aumento de visitantes rusos a la capital española.
En septiembre, desde Gijón, esperamos que nos presenten el programa del I Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía. Está a la vuelta de la esquina así que no tardaremos en tener algo más de información.
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