La receta con la que inicia el año vuestra sección Hoy Cocinas Tú es de Alfons, autor del blog Les Receptes de St Hilari, más que una receta es una recomendación para disfrutar de una degustación dulce, fresca y sorprendente para muchos de nosotros, se trata de Uva helada, chocolate con avellanas y chupito de Grappa, una combinación que Alfons recogió de una propuesta de Jamie Oliver y que nos cuenta que es deliciosa.
Uva helada, chocolate con avellanas y chupito de Grappa… según sus propias palabras ‘nadie me hizo saber que unos simples granos de uva, justo momentos después de salir del congelador, pudieran estar tan increíblemente espléndidos y exquisitos, la más sencilla y natural de las delicatessen.’
Pues nosotros estamos deseando probarlo, así que vamos a poner unas uvas en el congelador y lo tomaremos hoy como postre, seguramente será una de las degustaciones con las que también sorprendamos a nuestros invitados en la comida festiva de Reyes.
Ingredientes
- Uvas
- chocolate con avellanas
- Grappa.
Elaboración
Esta, bien podría ser una receta sin palabras, la foto vale más que cualquier palabra. Es tan simple como en una bandeja, disponer una tableta de chocolate con avellanas a pedazos, unos granos de uva recién sacados del congelador y acompañarlo de un vasito de Grappa bien fría…
Ideal para completar una larga sobremesa, acompañar a los cafés … o simplemente, por puro divertimento.
Alfons
Les Receptes de St Hilari