Si os habéis encontrado con esta receta buscando algo dulce para daros un capricho o para conquistar a alguien por el paladar, estáis de suerte, la receta de Nubes de manzana de Sonia, autora del blog L’Exquisit ofrecen un bocado delicado y rico, además fácil de hacer.
Hace unas semanas que probamos estas Nubes de manzana que se suman a vuestro recetario Hoy Cocinas Tú, hicimos la mitad de los ingredientes porque en esos días teníamos muchos dulces preparados, pero nos los terminamos en una sentada, quedándonos con ganas de comer más. No será mala idea prepararlos para las próximas fiestas, un bocadito de manzana como este, acompañará muy bien el café.
Ingredientes (22 unid.)
- 1 sobre (8 gramos) de vainilla azucarada
- 2 huevos
- 100 gramos de margarina a temperatura ambiente
- 260 gramos de harina
- 8 gramos de levadura química (tipo Royal)
- 3 manzanas peladas y sin corazón cortadas a daditos
- azúcar glas para espolvorear.
Elaboración
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Agregar las manzanas a la preparación, mezclándolo todo bien.
Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar quenelles y disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado.
Hornear a 200º C durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla. Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glas.
Sonia
L’Exquisit
5 comentarios
Estas nubes de manzana tienen una pinta para hacerlas muy prontito, me encanta la repostería que lleva manzana y parecen nubes de verdad, pronto las hago!!!!Gracias.:))
Es imposible que estas nubes se hagan en 10 minutos, o es un error o está mal la receta. Al menos necesitan 20-30 minutos de horno para que no se quede cruda la harina.
Juan, estamos hablando que la forma de las nubes tienen el tamaño de una cucharada sopera…con 10 minutos (minuto más, minuto menos, dependiendo del horno) tienes más que suficiente….
Sé de más gente que las han preparado siguiendo mi receta y les ha salido bien…
Un abrazo,
Así es, nosotros las hemos probado y quizá estuvieron 15 minutos, tenemos el horno con síntomas de querer un relevo, pero salieron deliciosas. Además de que cada horno funciona como funciona, las cucharadas también se pueden llenar más o menos, ¿te salieron ricas Juan?
Probé la receta en casa… quedaron encantados con el sabor y con la textura.
Necesite de a 20 a 25 minutos en el horno… pero igual quedaron muy ricas.
Consejo… acompañarlas con Arequipe o dulce de leche… saben buenísimas.