Vuelve a ser protagonista el melón para este aperitivo que comparte en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú Sonia, autora del blog L’Exquisit, es Melón rebozado sobre gorgonzola y albahaca, un curioso aperitivo que combina el estilo del pincho con un dip.
Para muchos también será curioso combinar el melón con queso, pero seguro que el sabor final nos sorprende, un queso gorgonzola dulce (o picante), aromatizado con albahaca y además combinando con unas sabrosas avellanas… Habrá que probar el Melón rebozado sobre gorgonzola y albahaca, cualquier momento es bueno, porque es fácil de hacer y además nos refrescará. Tomemos nota.
Ingredientes
- queso gorgonzola
- hojas frescas de albahaca
- avellanas.
Elaboración
Prepara unas bolitas de melón, aunque si no tienes sacabolas, puedes preparar dados cortados con el cuchillo. Tritura las avellanas y lava y pica las hojas de albahaca.
Mezcla el gorgonzola con la albahaca aplastando con un tenedor. Reboza las bolitas de melón con las avellanas trituradas y emplata.
Emplatado
Disponer una cucharadita de gorgonzola en el plato y encima una bola rebozada de melón.
Sonia
L’Exquisit