En la sección del blog Hoy Cocinas Tú, hay un espacio reservado para todos los que queráis enviarnos vuestra receta favorita, vuestro mejor plato o el cóctel con el que sorprendéis a vuestros invitados. Margot ya nos ha enviado varias de sus elaboraciones culinarias, a cuál más rica, y hoy le ha tocado a un postre, fácil de hacer pero que seguramente será una caricia para el paladar.
Le ha llamado Deliriuumm y se trata de un cremoso se mango que se elabora en un momento y queda así de llamativo, dan ganas de probarlo ¿verdad?
Ingredientes (1-2 comensales)
- 200 gramos de requesón (puede ser light)
- 2 cucharadas de nata espesa
- 2 cucharadas de queso Philadelphia
- 1 mango
- fideos de chocolate.
Elaboración
Cortamos el mango en brunoise reservando un trocito para decorar en la presentación. Introducimos la fruta en el vaso de la batidora junto al requesón, la nata y el queso Philadelphia.
Trituramos hasta obtener una textura cremosa. Para los más golosos recomendamos añadir un poco de azúcar o miel, probar el mango para saber en qué punto de dulzor se encuentra.
Emplatado
Servimos la crema de mango en una copa y hacemos una brocheta con el trozo de mango reservado, una hoja de azúcar y un trocito de fresa u otra fruta de color llamativo. Terminamos espolvoreando unos fideos de chocolate.