Hoy Cocinas Tú: Bombones con nachos

Hoy Cocinas Tú

Si estáis preparando un menú para agasajar a vuestros amigos este fin de semana, no dejéis de tomar nota de esta receta de bombones para los paladares más atrevidos, si habéis probado el chocolate picante, ahora sólo hay que ponerle un poco de textura, atreveos con esta sugerente receta que comparte con nosotros Jurate Naujalyte.

Jurate nos remitió esta receta como una de las elaboraciones festivas para deleitar a nuestros invitados en las celebraciones, y hoy amplía la sección de vuestras recetas, Hoy Cocinas Tú, es un bocado que hay que compartir, dulce y salado, cremoso y crujiente, goloso y picante. A nosotros nos ha encantado, esperamos que vosotros también disfrutéis de estos Bombones con nachos.

Ingredientes

  • 200 ml. de nata para montar
  • 300 gramos de chocolate fondant al 70%
  • nachos troceados
  • chile en polvo.

Elaboración

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas y mezclar con la nata líquida (sin montar) para hacer una ganache homogénea.

Rellenar los moldes para bombones hasta la mitad, añadir unos trocitos de nachos y cubrir con el resto de la ganache.

Tapar y reservar los bombones en la nevera para que se enfríen y tomen cuerpo.

Desmoldar los bombones de chocolate con nachos y antes de servir, espolvorear con un poco de chile en polvo.

Jurate Naujalyte

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Noticias relacionadas

1 comentarios

  • Luis tato - febrero 2, 2011 - 01:14
    #1

    hum hum , creo que esto va mas ayá de mis límites …………………

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.