Horeq 2015

Las soluciones para la hotelería, restauración y colectividades prometen estar en HOREQ 2015, una feria dirigida a profesionales del sector y que se celebrará del 28 al 30 de enero en IFEMA. Conoce el programa de actividades paralelas a la feria.

Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades

La próxima semana se va a celebrar una nueva edición de HOREQ, la feria que ofrece soluciones para la hotelería, restauración y colectividades. Es una feria de carácter bienal dirigida a profesionales y tendrá lugar los días 28, 29 y 30 de enero en el recinto ferial IFEMA de Madrid.

HOREQ 2015 se distribuye en varios sectores: TecnHoreq (Tecnología y Know-How), Building (Equipos e instalaciones para el establecimiento), MaquinÁrea (Equipamiento para cocina, restauración y vending), Área Confort (Diseño, interiorismo y decoración), MenajeHoreq (Textil, menaje y accesorios), CleanHoreq (Limpieza e higiene) y Food & Drinks (Alimentación y bebidas, y medios de comunicación).

El público o perfil del visitante de esta feria es el de los empleados en hotelería y alojamientos, restauración, bares y cafeterías, restauración social, catering, distribución y franquicias, que además de encontrarse con una amplia zona expositiva, podrán asistir a las jornadas profesionales que se realizarán de forma paralela a la feria.

A continuación os resumimos el programa de actividades de HOREQ 2015:

DÍA 28/01/2015

10:30 – 11:15 PRESENTACIÓN DEL NUEVO MODELO THERMOMIX TH5

11:00 – 13:00 RESTAURANTES DE HOTELES: DECÁLOGO PARA LLENAR TU RESTAURANTE

11:30 – 12:15 INNOVACIÓN EN EL PUNTO DE VENTA

12:30 – 13:15 HERRAMIENTAS QUE EVITAN COMENTARIOS NEGATIVOS EN REDES SOCIALES, BOOKING Y SUS CONSECUENCIAS ECONÓMICAS Y DE IMAGEN

13:30 – 14:15 WIFI.PRO – MARCA Y CLIENTE MAS UNIDOS QUE NUNCA

15:30 – 16:15 DESCUBRIENDO MULTIFRESH, TU NUEVO AYUDANTE EN LA COCINA 24/7

16:00 – 18:00 LA NUEVA NORMATIVA EUROPEA SOBRE GASES FLUORADOS Y ALÉRGENOS ALIMENTICIOS ¿COMO ADAPTO MI ESTABLECIMIENTO?

16:30 – 17:15 COMO COMUNICAR A TRAVÉS DEL PODER DE LA LUZ

17:30 – 18:15 NOVEDADES EN MATERIA DE LEGISLACIÓN ALIMENTARIA. REPERCUSIÓN EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN COLECTIVA

DÍA 29/01/2015

10:00 – 13:00 RESTAURACIÓN SOSTENIBLE: EQUIPOS QUE CONTRIBUYEN A LA EFICIENCIA ENERGÉTICA

10:30 – 11:15 2020 OBSOLESCENCIA PROGRAMADA

11:30 – 12:15 ACONDICIONAMIENTO DE ZONAS EXTERIORES. INGRESOS DURANTE TODO EL AÑO

12:30 – 13:15 PRIMER CAJÓN AUTOMÁTICO CON ANDROID

13:30 – 14:15 SECRETOS PARA UN AFILADO RÁPIDO Y ECONÓMICO EN TU COCINA CON CHEF CHOICE

15:30 – 16:15 PRESENTACIÓN DEL NUEVO MODELO THERMOMIX TM5

16:00 – 19:00 REFORMA TU HOTEL. PRESENTACIÓN DEL PROYECTO TELEVISIÓN PARA HOTELES

16:30 – 17:15 LLEGA AL CORAZÓN DEL CLIENTE PARA MARCAR LA DIFERENCIA

17:30 – 18:15 COMO COMUNICAR A TRAVÉS DEL PODER DE LA LUZ

DÍA 30/01/2015

10:00 – 12:00 LA OPORTUNIDAD QUE OFRECE LA REHABILITACIÓN Y LA EFICIENCIA ENERGÉTICA PARA MI ESTABLECIMIENTO HOTELERO

10:30 – 11:15 PRESENTACIÓN DEL NUEVO MODELO THERMOMIX TM5

11:30 – 12:15 INNOVACIÓN EN EL PUNTO DE VENTA

12:30 – 14:15 DEFIENDE LA IMAGEN DE TU NEGOCIO EN INTERNET Y CONSIGUE MAS RESERVAS #DefiendeTuRestaurante

A través de la web de IFEMA podéis conocer con detalle el desarrollo de cada actividad, Dónde se realizará, quién la impartirá o quién participará, los contenidos, etc.

El horario de la feria será de 10:00 a 19:00 horas, y como hemos comentado, podrán visitarla profesionales (mayores de 16 años). Para poder acceder al recinto se deberá adquirir la entrada a través de internet o directamente en el mostrador de registro, el precio varía según para cuántos días se compre la entrada, si se registra antes del 22 de enero… también es posible acceder de forma gratuita si se dispone de una invitación de visitante profesional que se puede obtener a través de un expositor de la feria.

Cualquier información adicional que preciséis sobre la feria HOREQ la podéis encontrar en la web antes enlazada, es un salón con el que los profesionales podrán ponerse al día en su sector.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

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