Ya se ha lanzado la Guía Relais & Châteaux 2014, publicación que cumple su 60 aniversario rememorando sus orígenes. En 1954 Marcel y Nelly Tilloy, una pareja de artistas propietaria del restaurante y hotel La Cardinale, tuvo la idea de presentar ocho hosterías con el eslogan «La Ruta de la Felicidad», eran ocho establecimientos elegidos por tener un servicio de alto nivel, una gastronomía de calidad y una particular concepción del arte de vivir. En este momento empezó a gestarse la guía, se firmó un acta de nacimiento que terminaría convirtiéndose en una de las asociaciones hosteleras más prestigiosas del mundo.
Hoy en día la Guía Relais & Châteaux está presente en 60 países del mundo y se mantiene fiel a las bases de sus creadores. En esta nueva edición se han incluido 36 nuevos miembros, por lo que la cifra asciende ahora a 515 repartidos de la siguiente forma: 22 de Sudamérica, 78 de Norteamérica, 34 de África y el Mediterráneo, 41 de Asia y Oceanía, 138 de Francia y finalmente, 202 miembros de Europa. Las 36 nuevas inclusiones representan 8 nuevos destinos, Rusia, Letonia, Turquía, Croacia, República Dominicana, Corea del Sur, Isla Mauricio y Ecuador. Hay que recordar que la selección que realiza esta guía es muy estricta y se tienen en cuenta diferentes parámetros a la hora de incluir un nuevo establecimiento en la publicación, cada año recibe cientos de peticiones de inclusión pero pocos son los elegidos.
Los 36 nuevos miembros son los siguientes:
De Francia: Auberge du Jeu de Paume, Restaurant Thierry Drapeau, Le Domaine de Verchant. De los Países Bajos: Château St Gerlach, de Alemania: Park-Hotel Egerner Höfe, de Austria: Mörwald TONI M, de Croacia: Villa Meneghetti, Hotel Bastion Zadar, Lésic Dimitri Palace. De Letonia: Dome Hotel & SPA, de Rusia: Schloss Hotel Yantarny, de Gran Bretaña: The Goring, Cliveden. De Irlanda: Park Hotel Kenmare, de Italia: Antica Corona Reale. Il Luogo di Aimo e Nadia, Grand Hôtel Villa Cora, Relais Borgo Santo Pietro. De España: El Molino de Alcuneza Hotel & Spa, de Turquía: Museum Hotel, de Sudáfrica: AtholPlace Boutique Hotel, de Isla Mauricio: 20° SUD.
De Corea del Sur: Si-Wha-Dam, de China: Chaptel Hangzhou, de la Índia: Samode Safari Lodge, de Canadá: Kensington Riverside Inn, de Estados Unidos: The Weekapaug Inn, Camden Harbour Inn, Canlis, de México: Imanta Punta de Mita, de República Dominicana: Eden Roc at Cap Cana, de Ecuador: ZAZU, de Perú: Arts Boutique Hotel, de Brasil: Txai Resort Itacaré, de Chile: Palacio Astoreca, y de Uruguay: Narbona Wine Lodge.
La Guía Relais & Châteaux 2014 ha incluido 7 prestigiosos chefs reconocidos por su buen hacer en los fogones y estar en establecimientos de la más alta categoría, han sido 5 menos que el año pasado.
Las nuevas inclusiones son las siguientes:
De Francia: Thierry Drapeau del Restaurante Thierry Drapeau. De Austria: Toni Mörwald del Restaurante Toni M. De Corea del Sur: Si-Wha-Dan del Restaurante Kyungwon Park. De Italia: Fabio Pisani y Alessandro Negrini del Restaurante Il Luogo dei Aimo e Nadia y Gian Pietro Vivalda del Restaurante Antica Corona Reale. De Estados Unidos: Jason Franey del Restaurante Canlis. De Ecuador: Rafael Pérez del Restaurante ZAZU.
De la selección de chefs se destaca especialmente a 5 grandes chefs promocionados tras varios años de pertenecer a la asociación, Philippe Vételé del Restaurante Anne de Bretagne (Francia), Franck Reynaud del Restaurante Histellerie du Pas de L’Ours (Suiza), Sylvio Nickol del Restaurante Palais Coburg Residenz (Austria), Dario Cadonau del Restaurante In Lain Hotel Cadonau (Suiza), y Justin Cogley del Restaurante L’Auberge Carmel (Estados Unidos).
Como os hemos comentado, la guía cumple su 60 aniversario, por ello ha editado con el título «60 años de historia». Hay que decir que en realidad pasaron 7 años tras la creación de la primera ruta antes de que se materializara la primera edición de la guía en 1961. Actualmente esta guía tiene una tirada de 515.000 ejemplares y está disponible en 6 idiomas diferentes, francés, inglés, español, alemán, italiano y mandarín. La nueva publicación tiene 738 páginas que contienen la información de 515 establecimientos (36 son nueva inclusiones), se destacan los destinos y todos los atractivos que ofrecen. Cada página tiene incluido un código QR que una vez leído con el dispositivo móvil, nos muestra el mapa con el itinerario a seguir e información detallada del establecimiento en cuestión.
Posiblemente los usuarios prefieran la edición digital de la Guía Relais & Châteaux 2014, tanto para los dispositivos iOS como para los dispositivos Android, incluye muchas más funcionalidades, se puede acceder a más información y además, no hay que cargar con tan pesada volumen. Nos sorprende que a pesar de estar disponible en versión digital, su tirada sea de 515.000 ejemplares.
Podéis conocer más detalles y realizar la descarga en Pdf de la guía, o adquirir la versión de papel, a través de la página oficial de Relais & Châteaux.
