Ayer se fallaron los premios del Gourmand World Cookbook, un certamen que tiene la finalidad de reconocer y honrar a aquellos que “cocinan con palabras”, y facilitar a los apasionados de la gastronomía el hallar los mejores libros de entre los 26.000 que se publican cada año en más de cien países. También es una forma de difundir los mejores libros de cocina en otros rincones del mundo, dando a conocer las distintas culturas culinarias y enológicas de las que podemos disfrutar.
Los Gourmand World Cookbook Awards 2009 han reconocido muchos libros españoles en distintas categorías, es un concurso abierto a todos y pueden presentarlo tanto los autores, como los editores o los fieles lectores. Es el propio jurado el que distribuye los libros entre las 58 categorías creadas, pero sin más preámbulos, vamos a ver los premios Gourmand World Cookbook que ayer se dieron a conocer en París, en los Óscars de los libros culinarios, España ha recibido este año más premios que nunca, y son los siguientes:
1. Trofeos:
Cookbook Hall of Fame
Quique Dacosta 2000-2006 – (Montagud Editores – España)
Best Television Food Producer in the World
See and Enjoy – (Canal Micro-Madrid)
2. Special Awards of the Jury:
Son los premios especiales que siguen a los trofeos y homenagean a los autores por su carrera profesional.
Trufas, Guía y Recetas – José de Uña, Emilio Ubieto, Sergio Azagra (Everest)
Entre Fogones con Angelita Alfaro – (Ttarttalo)
Martín Berasategui te ayuda a cocinar – (El País-Aguilar)
Festival de Sopes del Món Mundial – (Viena)
3. Cookbooks
Best Desserts Book in the World
Natura – Albert Adrià (El Bulli, Libros)
Best Innovative Food Book in the World
A Fuego Negro, Pintxos y Recetas – Edorta Lamo, Iñigo Cojo, Amaia García (Everest)
Best Easy Recipes Book in the World
Recetas sencillas para Novatos y Cocinillas – Xabier Gutiérrez (Everest)
Second Best Television Cookbook in the World
El Libro 10 de la Cocina – Canal Cocina (Plaza y Janés)
Second Best Woman Chef Book in the World
La Cocina Mediterránea de Carme Ruscalleda – (Planeta – Salsa Books)
Second Best Asian Cuisine Book in the World
Cocina oriental para hacer en Casa – Cris Lincoln (El País – Aguilar)
Second Best Book in the World for Non Alcoholic Drinks
El Agua en la Gastronomía del Siglo XXI – Academia Española de Gastronomía (Everest)
Third Best Foreign Food Book in the World
Mercados del Mundo – Sergi Ramis (Ángulo)
Third Best Latino Cuisine Book in the World
Cocina yucateca – Socorro Puig – María Stoopen (Everest)
Third Best Chocolate Book in the World
Chocolate moderno – Pedro Álvarez y Equipo Pancracio (El País Aguilar)
Third Best Cookbook Cover in the World
¿En tu mesa o en la mía? – Julia Pérez (El País – Aguilar)
Third Best Food Corporate Book in the World
Chupa Chups – (ACV Ediciones)
4. Wine Books
Best Book in the World on European Wine
Guía de Enoturismo en la Ribera del Duero – Eva P. Luceño (Duco)
Best Book in the World for Matching Food and Wine
Comer con Vino – Pepe Iglesias (AG Ediciones)
Best Wine Illustrations Book in the World
El Estornino Saturnino en la tierra del Vino – (Fundación Dinastia Vivanco)
Second Best Wine Literature Book in the World
El vino y los Dioses – José Fermín Hernández Lázaro (Bodegas Ontañon)
Second Best Beer Book in the World
Los Secretos de la Cocina con Cerveza – Eva Celada (Belacqua)
Third Best Wine History Book in the World
Los Orígenes del Vino – Manuel Becerril (Euroeditions)
El Vi als Països Catalans – Vicent Marqués Carbonell (Alfani)
A través de Cook Book Fair podéis ver el resto de premiados. Felicitaciones para todos.
