El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA) abrió la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015-2016 en noviembre del año pasado, y ha sido hoy cuando se ha publicado la resolución, y lo cierto es que no hay ninguna sorpresa en relación al AOVE que se alza con el galardón, pues es el mismo que en los últimos tres años, se trata del Aceite Finca La Torre S.L.U. de Bobadilla-Antequera (Málaga).
Hay que decir que la cata de los aceites la realiza el Panel Oficial de Catadores del Departamento y que es una cata ciega. Así que la mayor puntuación organoléptica la recibió Finca La Torre y no sólo recibe el Premio al Mejor AOVE de la Campaña 2015-2016 de Producción Convencional, también recibe el premio en la categoría de Producción Ecológica.
La nota de cata del aceite de oliva virgen extra Finca La Torre es similar a la de campañas anteriores, siempre hay algunas pequeñas diferencias, así que la producción de 2015-2016 ofrece ‘un aceite frutado muy intenso de aceituna verde, con notas de hierba, hoja, tomatera y almendra verde, y otras frutas como manzana, alcachofa, cáscara de plátano y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada y amargo y picante de intensidad alta pero muy equilibrado. Se trata de un aceite de gran complejidad por su gran variedad de matices y elevada persistencia’.
El resto de premios, dentro de la Producción Convencional, se establecen en Aceites Frutados Verdes Amargos, Aceites Frutados Verdes Dulces y Aceites Frutados Maduro, a continuación podéis ver quiénes han sido los merecedores de estos galardones.
“ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL”
Los premios concedidos en la categoría “Producción Convencional”, se subdividen a su vez en tres modalidades “Frutados Verdes Amargos”, “Frutados Verdes Dulces” y “Frutados Maduros”.
Modalidad: Aceites Frutados Verdes Amargos
El premio ha recaído en Castillo de Canena Olive Juice, S.L., de Canena (Jaén). Este aceite se define como frutado intenso de aceituna verde, con notas de hierba fresca, hoja y tomatera así como de manzana, cítricos y pimiento verde. En boca es amargo y picante con fuertes notas de alloza. Todo el conjunto de sensaciones resultan muy complejas, equilibradas y persistentes.
En esta modalidad han resultado finalistas Aceites Campoliva, S.L. (Melgarejo), de Pegalajar (Jaén) y Olivarera de Casariche, S.C.A., de Oleoestepa, Casariche (Sevilla).
Modalidad: Aceites Frutados Verdes Dulces
Este premio se ha otorgado a Oro Bailén – Galgón 99, S.L., de Villanueva de la Reina (Jaén). Se trata de un aceite frutado intenso de aceituna verde, con notas de hoja, hierbas, alloza, y otros frutos verdes como cítricos, tomate y manzana. En boca, de entrada es dulce, con amargo y picante claramente perceptibles. Muy equilibrado y armónico.
Como finalistas han quedado Venchipa, S.L., de Ácula (Granada) y S.C.A. San Vicente, de Mogón (Jaén).
Modalidad: Aceites Frutados Maduros
Ha resultado ganador el aceite de Agropecuaria Carrasco, S.L., “As Pontis”, de Eljas (Cáceres). Es un aceite frutado intenso de aceituna que recuerda a frutos maduros. Se perciben notas de manzana, almendra, plátano y canela mezcladas con sensaciones verdes de hoja y hierbabuena. En boca es dulce, almendrado y ligeramente amargo y picante, resultando todo el conjunto muy armonioso, fragante y con gran variedad de matices.
Los finalistas han sido Agrícola i Caixa S.C. de Cambrils SCCL, de Cambrils (Tarragona) y Agrícola La Maja, S.L., de Mendavia (Navarra).
“ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA”
El premio ha recaído en Finca La Torre S.L.U., de Bobadilla (Málaga). Es un aceite frutado muy intenso de aceituna verde, con notas de hierba, hoja, tomatera y almendra verde y otras frutas como manzana, alcachofa, cáscara de plátano y cítricos. En boca es ligeramente dulce de entrada y amargo y picante de intensidad alta pero muy equilibrado. Se trata de un aceite de gran complejidad por su gran variedad de matices y elevada persistencia.
Como finalistas han quedado Hacienda Queiles, S.L., de Tudela (Navarra) y Sucesores de Hermanos López, S.A., de Luque (Córdoba).
Además de los galardonados en estos premios que el MAGRAMA organiza con el objetivo de estimular a los productores para que elaboren los mejores aceites de oliva virgen extra, y con ello posicionar el producto español entre los más valorados del mundo, habéis podido ver quienes han resultado finalistas, también merecedores de reconocimiento por su calidad y buen hacer.