El Salón Gourmets 2023, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad celebrada en Madrid, cerró ayer sus puertas y ha vuelto a dejar buenas cifras y resultados, aseguran que la 36ª edición de esta cita con la gastronomía delicatessen, ha batido récords de asistencia, de exposición y de superficie, pero no sólo la feria es lo que atrae a los visitantes, también los eventos que se desarrollan de forma paralela.
Y este año ha tenido lugar la segunda edición del Concurso Mundial de Aceite de Oliva Virgen Extra Salón Gourmets, y como hiciéramos con el campeonato GourmetQuesos, vamos a compartir con vosotros los resultados porque es uno de los productos y alimentos de mayor interés en nuestra cultura gastronómica, y porque nos encanta descubrir nuevas joyas en forma de oro líquido para nuestros platos.
Lo cierto es que nos vamos a llevar alguna que otra sorpresa al ver cuáles son los AOVE’s galardonados en el Concurso Mundial de AOVE 2023 del Salón Gourmets, recordemos que dicen buscar los aceites más sobresalientes de la última campaña, en este caso de 2022/2023, y es un certamen mundial, o sea, que pueden participar los productores de todo el mundo, pero parece que todavía es muy joven y no es un concurso muy popular ni consolidado, ni siquiera han dado a conocer el número de etiquetas que se han inscrito a esta segunda edición.
Lo que sí han explicado es que teniendo en cuenta la tipología, las características organolépticas y el diseño de los aceites participantes, se han otorgado siete primeros premios, los correspondientes a las siete categorías. Pero también se han nombrado los segundos y terceros premios de las mismas, que son los ‘Premios a la Calidad’ en: Categoría Frutado verde intenso, Categoría Frutado verde medio, Categoría Frutado maduro, Ecológico, DOP e IGP, Alto contenido en polifenoles, y Packaging e Innovación.
A continuación podéis ver todos los premios otorgados en el 2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets:
Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado verde intenso
Primer premio: Oro Bailén Hojiblanca.
Segundo premio: Valdenvero Hojiblanca.
Tercer Premio: O-Med Picual.Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado verde medio
Primer premio: Finca Badenes Picual.
Segundo premio: 555 Hojiblanca.
Tercer Premio: Makro Premium Hojiblanca.Premio a la Calidad AOVE Salón Gourmets – Categoría Frutado maduro
Primer premio: Palacio de los Olivos Arbequina.
Segundo premio: Priordei Royal 1789.
Tercer Premio: Dehesa del Castillo.Premio a la Calidad AOVE Ecológico Salón Gourmets
Primer premio: Makro Premium Picual Bio.
Segundo premio: Oro del Desierto Coupage.
Tercer Premio: Oro Bailén Picual Bio.Premio a la Calidad AOVE DOP e IGP Salón Gourmets
Primer premio: Palacio de los Olivos Picual.
Segundo premio: Cladium Hojiblanca.
Tercer Premio: Monteoliva Oro Hojiblanca.Premio Alto contenido en polifenoles AOVE Salón Gourmets
Primer premio: Pago Francisco Gómez Grosal.
Segundo premio: Pago Francisco Gómez Cornicabra.
Tercer Premio: Phenomenal.Premio Packaging e Innovación AOVE Salón Gourmets
Primer premio: Verde Divino Ecológico Picual.
Segundo premio: Francisco Gómez Serrata.
Tercer premio: Sol del Silencio.
Si queréis conocer algunos otros detalles sobre este concurso mundial de aceites de oliva virgen extra, podéis acceder a este documento (Pdf) proporcionado por la organización, en él podréis conocer quiénes han formado parte del panel de cata y jurado, tanto de la valoración organoléptica como la que ha valorado la última categoría, el envase y la innovación.