Como cada verano, el canal temático de televisión Canal Cocina nos prepara un programa para cocinar Fresco y fácil, y así se titula el nuevo espacio que se va a estrenar el próximo 1 de julio, presentado por la cocinera Carla M Jones. Nacida en Canadá, descendiente de portugueses y muy viajera, Carla va a compartir a lo largo del verano recetas de cocina muy variadas, con influencias culinarias de distintos países.
Se van a emitir 22 capítulos de Fresco y fácil durante los meses de julio y agosto, con recetas que en principio creemos que nos van a gustar a todos los que disfrutamos creando platos con nuevos contrastes y combinaciones de sabor, además de algunas recetas tradicionales, habrá también cocina fusión.
Como os comentábamos, Carla M Jones ha viajado mucho y ha terminado instalándose en Madrid, ha conocido y experimentado la gastronomía asiática, europea, mexicana, norteamericana… satisfaciendo su pasión por la cocina, también ha cursado estudios de cocina e incluso de sumillería, ha trabajado en restaurantes y bueno… suponemos que viendo el nuevo programa de Canal Cocina para el verano nos contará más cosas, pero sobre todo nos proporcionará ideas para cocinar.
Principalmente serán platos fríos, que nos ayuden a llevar mejor los días más calurosos, a organizarnos a la hora de cocinar o… preparar platos para los que ni siquiera es necesario encender el fogón. En total nos ilustrará con unas cuarenta recetas que comprenden todo tipo de platos, desde aperitivos hasta postres, además de frescas y fáciles, en muchos casos serán recetas ligeras, vemos algunos ejemplos: Crema de albahaca con granizado de tomate, Vieiras con guacamole y wasabi y Lomo de atún con salsa de mango y frambuesa.
Fresco y fácil se estrenará el lunes 1 de julio de 2013 a las 13:30 horas, y se emitirá de lunes a viernes a las 10:30, 13:30, 17:30 y 20:30 horas, y los fines de semana a las 13:30 y 20:30 horas. Amplio horario para que estemos trabajando o de vacaciones, podamos ver el programa y refrescar nuestro recetario con platos fáciles de hacer.
El próximo lunes lo comentamos.