Desde hace aproximadamente un año estamos compartiendo en Gastronomía y Cía nuestras recetas cocinadas en air fryer o freidora de aire, ya sabéis que nos encanta, nos parece el pequeño electrodoméstico que todos necesitamos en la cocina porque nos ayuda a cocinar en poco tiempo, de forma más saludable y con unos resultados muy buenos. Claro, que no se obtienen los mismos con cualquier dispositivo, y lo decimos con conocimiento de causa porque hemos probado hasta cuatro freidoras de aire diferentes, y de ellas, a día de hoy sólo podemos recomendaros dos, una de ellas es la Freidora de aire AEG Gourmet 6, y dicho sea de paso, ahora está con una oferta de lo más interesante.
En las fotos podéis ver que la freidora sin aceite Gourmet 6 de AEG tiene un diseño moderno y elegante, es de acero inoxidable antihuellas y con pantalla táctil. Personalmente nos gusta mucho más que sea cuadrada que redonda, pues es un aparato que está permanentemente en la encimera de la cocina y se aprovecha más el espacio si tiene esta forma. Deciros también que en la página de AEG podéis ver más fotos en las que apreciar el diseño de esta airfryer con ilustraciones más atractivas porque están hechas por un profesional, nosotros de lo que os vamos a hablar es de su funcionalidad, que se nos da mejor.
Empezamos con las características técnicas más importantes, no sin antes decir que os recomendamos que elijáis una freidora de aire caliente grande, y con máxima capacidad en la cesta porque, aunque queráis cocinar para dos, podréis sacarle mucho más provecho. Por poner un ejemplo simple, no es lo mismo cocinar dos o tres muslitos de pollo que poder hacer un pollo entero asado para la comida del domingo, claro que entre dos personas no se terminarán el ave, pero lo que sobra queda para otra comida o para hacer unas croquetas.
Así que con la Air Fryer Gourmet 6 de AEG tenéis un dispositivo con una capacidad de 5’4 litros, por lo que se puede cocinar un pollo entero y queda de lujo. Y como a menudo se valora la capacidad conociendo cuántas patatas se pueden freír a la vez, pues en la cesta extraíble de esta freidora de aire se pueden poner hasta 2 kilos, ahora bien, normalmente no se van a tener que cocinar tantas de golpe y también hay que decir que del mismo modo que cuando se fríen patatas en una sartén con aceite, si no se llena demasiado, quedan mejor.
También es importante conocer la potencia de los electrodomésticos, pues bien, esta freidora de aire tiene 1.800 vatios. Es una de las freidoras sin aceite de mayor potencia, pero esto no quiere decir que la factura de la luz será mayor que si se hace uso de una airfryer con menor potencia, porque cocina a más velocidad o en menos tiempo (lo hemos comprobado muchas veces con los distintos dispositivos que hemos probado), así que al final, el gasto es el mismo.
¿Y eso de ‘precalentar’ la freidora de aire antes de poner los alimentos a cocinar? Seguro que también lo habéis visto en algunas recetas en las redes sociales, pero, si es necesario precalentar el dispositivo, ya se está aumentando el gasto de luz. Una freidora de aire tiene que estar preparada para calentarse muy rápidamente y cocinar de manera uniforme desde el momento en el que se pone en marcha. Tengamos en cuenta que, en comparación con un horno convencional, el espacio interior de la freidora de aire es mínimo y encima se ocupa con los alimentos a cocinar, así que la temperatura la adquiere muy rápido.
La freidora sin aceite Gourmet 6 de AEG dispone de ocho programas automáticos, es muy fácil ponerla en marcha simplemente seleccionando un botón, pero también es muy fácil programar según las necesidades de la receta que vayamos a cocinar, al fin y al cabo somos cocineros y con la práctica podemos dominar los tiempos y temperaturas que necesita cada alimento según sus características. En cuanto a la temperatura máxima que alcanza, son 200º C. De todos modos, hay que tener en cuenta que cuando se cocina con ventilador de aire caliente, puede representar un valor real de unos 20º C más, al menos así lo tratamos cuando cocinamos en el horno convencional, si se hace con circulación de aire interior, los grados de temperatura deben ser inferiores que si se cocina sólo con calor arriba y abajo.
¿Qué otras características podemos destacar de una buena freidora de aire caliente como la AEG Gourmet 6? Bien, ya habéis visto que tiene pantalla táctil con LED, tiene un temporizador de hasta 60 minutos, el cable tiene una longitud de 0’9 metros y tiene un recogecables para cuando no está en uso, sus dimensiones son de 425 x 312 x 373 centímetros, todas las piezas son desmontables y se pueden lavar en el lavavajillas… y lo más importante, cocina fenomenal.
Sobre el precio, os comentábamos que está de súper oferta con motivo del Black Friday, su precio habitual es de 239 euros, y ahora está en la tienda online del fabricante por 143’40 euros. También podéis comprarla en Amazon y a un precio aún inferior, está incluso más económica que la freidora sin aceite de AEG de menor tamaño (3’5 l), tan solo cuesta 124 euros, podéis verla aquí, es una oferta que no se puede dejar escapar si buscas una relación calidad-precio excepcional.