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Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa : Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa
![Salmonetes con macarrón relleno de queso y trufa](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/orig_salmonetes_macarron_trufa2.jpg)
En esta época hemos utilizado la trufa de verano, menos aromática pero bien acompañada de un aceite de trufa negra (Tuber melanosporum)