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Madrid Fusión 2009 : Íñigo Lavado en Madrid Fusión
![Íñigo Lavado en Madrid Fusión](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/orig_inigo_lavado_mf9.jpg)
Íñigo Lavado dispone alrededor de la yema las migas hechas con castaña rallada y tostada
Íñigo Lavado dispone alrededor de la yema las migas hechas con castaña rallada y tostada