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Concurso Trufa Negra Maestrat : Esther Usó
![Esther Usó](https://www.gastronomiaycia.com/wp-content/photos/raviolis_calabacin.jpg)
Raviolis de calabacín rellenos de perdiz trufados con vinagreta de frambuesa y crema de calabaza
Raviolis de calabacín rellenos de perdiz trufados con vinagreta de frambuesa y crema de calabaza