Después de la primera entrega de fotos del Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala 2011, ampliamos la galería de imágenes con la segunda (y no es la última), en la que vais a poder continuar conociendo a los cocineros que están participando en este certamen y los pintxos que han presentado.
Ya os hemos mostrado también quienes son los diez finalistas del Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala, que mañana día 5 de octubre competirán para alzarse con los principales premios. Es la primera vez que acudimos a este concurso en el que participan cocineros del País Vasco y Navarra, y queremos destacar, después de haber podido valorar (además de los pintxos como miembros del jurado) durante dos jornadas el desarrollo del campeonato, que es un gran evento en el que se vive y disfruta de la gastronomía, se debate sobre la fidelidad a la cultura del pintxo, se valora el esfuerzo de todos los que hacen posible que este concurso se lleve a cabo, y no nos queda más que felicitar a la organización, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Hondarribia, a todos los que colaboran con ellos y a los cocineros que con su ilusión nos enriquecen a todos el paladar y el espíritu gastronómico.
Han pasado por los fogones instalados en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia 69 cocineros procedentes de Navarra, Araba, Bizkaia y Gipuzkoa (eran 73 pero se dieron algunas bajas por motivos personales), hemos podido saborear la tierra y el mar, descubrir el producto, conocer nuevas cocinas y seguir apreciando al pintxo como una forma de comer que nos une, desde los fogones y desde el otro lado de la barra.
Todas y cada una de las personas que podéis ver a continuación nos han mostrado el gran nivel que hay en este tipo de cocina y en esta tierra, aunque sabemos que es una opinión muy extendida, además de bien merecida.
