Hace unos días se dieron a conocer los nombres de los finalistas del I Certamen Profesional de Pasta Italiana, concurso que os presentamos el pasado mes de abril, dirigido a estudiantes y cocineros. Hoy se celebra la gran final del Certamen Profesional de Pasta Italiana ‘Alta Cucina’, será en el centro de formación de hotelería y turismo CETT de Barcelona, y allí estaremos.
Como ya os comentamos, se han seleccionado 16 finalistas para este certamen, ocho jóvenes promesas (estudiantes de hostelería) y ocho cocineros profesionales, pues hay dos categorías. La selección de los finalistas ha sido realizada por las personas que votaron a través de Facebook, la receta más votada en cada categoría pasaron directamente a la final, y por el equipo de CBG, el distribuidor en España del producto protagonista del concurso, la pasta italiana de alta gama De Cecco, quienes valoraron todas las recetas recibidas y seleccionaron siete jóvenes promesas finalistas y siete cocineros profesionales finalistas.
Se ha podido ver el elevado nivel culinario en las recetas que se han presentado, reuniendo muchas características que se han valorado, podéis verlas todas en el blog de CBG. Pero aún habrá más alta cocina con pasta italiana, pues no son estas recetas las que elaborarán en la gran final… cada participante ha creado un nuevo plato para presentar ante el jurado del concurso y del que, como ya os comentamos, somos partícipes, podéis conocer a todos los miembros aquí.
Pues vayamos a conocer a los finalistas del I Certamen Profesional de Pasta Italiana ‘Alta Cucina’:
Categoría Jóvenes Promesas
Diego Benitez Acebes
Sergio Rozas Monzó
Ana Belén Sánchez Justicia
Andrés Felipe Marín Sanabria
Artur Ríos Subirana
Helena Fombella
María Agustí Prats
Fco. Javier Díaz GarcíaCategoría Profesionales
Víctor Trochi
Germán Espinosa Urquiza
Óscar Rodríguez Edroso
Marc Agud Piqué
Íñigo Rodríguez Martín
Matías Fernández Hernández
Daniel Isac Avellaneda Flores
José Manuel Rial Herbello
Al final del día compartiremos con vosotros todos los detalles del evento, pero si queréis estar al corriente de cómo se desarrolla el concurso durante su celebración, os lo iremos contando en directo a través de Twitter.