La Fiesta de la Alcachofa de Benicarló ya está en marcha, durante los meses de enero, febrero y marzo van a tener lugar distintas actividades y eventos para exaltar el producto del ‘terreno’, jornadas gastronómicas, rutas de pinchos, concursos, talleres, degustaciones populares… todo con la Alcachofa de Benicarló como protagonista.
El pasado viernes tuvo lugar la inauguración de la Fiesta de la Alcachofa 2015 con el encendido de las guirnaldas y la segunda demostración de pinchos de la alcachofa. Fue el pistoletazo de salida para la celebración de la octava edición de las Jornadas del Pincho de la Alcachofa de Benicarló que se van a celebrar hasta el próximo 25 de enero.
Los pinchos de estas jornadas se pueden degustar en 38 bares y restaurantes de esta localidad castellonense, con elaboraciones como el mini canelón relleno de gambas y alcachofa, el corazón de alcachofa con rabo de toro, el coulant de alcachofa… a continuación os proporcionaremos el programa completo de las jornadas, ahí podréis ver todos los establecimientos participantes y los pinchos con alcachofa que ofrece cada uno.
Una vez finalizadas las jornadas del pincho empiezan las jornadas gastronómicas con menú degustación en los restaurantes de Benicarló, estas jornadas se celebrarán del 25 de enero al 1 de marzo en una veintena de establecimientos, son los siguientes:
Pau Restaurant, Restaurante El Cortijo, Restaurante Chuanet, Restaurantes San Gregorio, Restaurante Marynton, Restaurante Neptuno, Parador de Benicarló, Restaurante Rosi, Restaurante San Rafael, Escuela Centro Integrado de F.P., Restaurante Tapería Xanadú, Restaurante Trangol, Peñíscola Plaza Suites (Peñíscola), Restaurante Mare Meua, Restaurante Raúl Resino, Restaurante Gascón y Larraz, Restaurante Raconet, Restaurante Edén, Asador-Sidrería Gasteiz, Restaurante Levante, Restaurante El Corte Inglés (Castellón).
El precio del menú degustación con alcachofa de Benicarló varía según el restaurante y su cocina, pero están entre los 20 y los 37 euros. Hay restaurantes de cocina tradicional y también los hay con toque de vanguardia y cocina creativa, por lo que se podrán degustar las alcachofas en todo tipo de platos, incluso en postres como la Tarta de alcachofa casera cubierta de chocolate, el Semifrío de pera, chocolate y caramelo con helado artesano de alcachofas, la Cuajada con mermelada de alcachofa, el Plátano frito con cacahuetes y alcachofas, el Tiramisú con suave crema de alcachofa y helado de mojito…
Podéis conocer todos los menús de estas jornadas gastronómicas, así como los pinchos y los establecimientos en los que degustarlos, a través de este enlace (Pdf), además podréis consultar el programa de actos de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2015 completo, pues como cada año se realizará el Concurso de Cocina de la Alcachofa de Benicarló, las Jornadas Técnicas de la Alcachofa de Benicarló, la Demostración Gastronómica, la Cena de Gala…
