El Festival de los Sentidos 2011, evento que tiene lugar en La Roda (Albacete), ya tiene fecha y en breve se abre la convocatoria para la participación en la Feria de la Tapa, para no perdérselo, habrá que reservar los días 10, 11 y 12 de junio, días en los que la gastronomía, la enología, la música y el arte invadirán la Pista Municipal de La Roda.
Los establecimientos participantes en la Feria de la Tapa de La Roda, del Festival de los Sentidos, dispondrán de un stand en el recinto, en el que ofrecerán sus tapas a los asistentes, debiendo presentar tres propuestas, dos tapas y un minibocadillo. El precio de cada consumición será fijo, 2’50 euros la tapa con bebida (agua, refresco o cerveza) y 3 euros el minibocadillo con bebida. Además podrán ofertar otras tapas (que no entran a concurso), raciones, platos elaborados o bebidas a precio libre, pero siempre a la vista en un listado accesible al público.
Los hosteleros pueden remitir su solicitud de participación en la Feria de la Tapa organizada por la concejalía de Juventud y Festejos del Ayuntamiento de La Roda, cuyas bases completas se pueden conocer a través de este enlace. La selección de los establecimientos que dispondrán del stand en este evento, la realizará el jurado una vez tengan en sus manos las solicitudes, valorando la originalidad, el nombre de las tapas y el minibocadillo, el uso de ingredientes y productos de la tierra, la elaboración y la presentación.
Sólo se seleccionarán seis establecimientos, de los siete que ofertarán sus propuestas gastronómicas en el Festival de los Sentidos 2011, el séptimo es el ganador de la pasada edición de este certamen.
Para ser seleccionados será importante cuidar todos estos detalles y adjuntar una fotografía que muestre el servicio de las propuestas gastronómicas, conquistar al jurado que estará compuesto por profesionales de la hostelería y de la gastronomía en general. Posteriormente serán los que otorguen los tres premios que se establecen: Premio a la mejor tapa, Premio a la mejor propuesta gastronómica y Premio al mejor minibocadillo de autor. Un cuarto premio será otorgado por votación popular, será el Premio a la mejor tapa del público.
La solicitud de participación en la Feria de la Tapa de La Roda se podrá enviar desde el próximo 11 de abril hasta el 17 de mayo a las 14:00 horas. Debe realizarse entregando un CD con las tapas y el minibocadillo, y adjuntando la solicitud cumplimentada, podéis acceder a este documento a través de la web.
La Feria de la Tapa se inaugurará el día 10 de abril a las 19:00 horas y se clausurará el domingo día 12 de abril a las 15:00 horas. Quienes deseen disfrutar de esta fiesta gastrocultural, deberán saber que el precio de entrada al recinto varía a razón de los días y horarios en los que se quiera acudir, siendo el abono general de 15 euros y con acceso a todas las actividades que se llevarán a cabo, feria, concursos, conciertos musicales, etc. A través de la web del Ayuntamiento podréis conocer más detalles.