Llega una nueva cita para los apasionados del queso que hace necesario el desplazamiento al municipio cacereño de Trujillo, y es que a final de mes da comienzo la XXX Feria Nacional del Queso, uno de los eventos del sector más esperados, punto de encuentro de queseros artesanos de todo el territorio español y también del país invitado, este año es Holanda.
La Feria Nacional del Queso de Trujillo 2015 se va a celebrar del 30 de abril al 3 de mayo en la Plaza Mayor, los protagonistas serán los queseros artesanos, en su mayoría ganaderos, que acudirán con los productos que elaboran para dar a conocer su trabajo y promocionar sus quesos, no sólo para consumo ocasional con motivo de la feria, sino para promover su venta todo el año.
En la Plaza Mayor de Trujillo se instalarán carpas con stands para los queseros artesanos, donde ofrecerán las degustaciones y sus quesos para la venta al público en un horario de 12:00 a 20:00 horas, salvo el último día que se cerrará a las 16:00 horas. Además habrá stands de cerveza y vino para acompañar las degustaciones de quesos.
Y como es habitual, también se realizarán actividades para todos los públicos, talleres, jornadas técnicas, catas, concursos… a continuación os transcribimos el programa de la Feria del Queso de Trujillo.
Jueves 30 de abril
11:00 Inauguración oficial de la feria.
Lugar: Palacio Juan Pizarro de Aragón.11:30 Visita de autoridades al recinto ferial.
12:00 Apertura al público del Recinto Ferial.
20:00 Cierre del Recinto Ferial.
Viernes 1 de mayo
12:00 Apertura al público del Recinto Ferial.
13:00 Demostración de cocina con quesos de Extremadura a cargo del chef Joaquín Felipe del Restaurante Aspen de La Moraleja (Madrid).
Lugar: Plaza Mayor14:00 Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de BambiKina.
20:00 Cierre del Recinto Ferial.
21:00 Festival “Europa Sur”
Lugar: Patio de Armas del Castillo.Sábado 2 de mayo
11:00 Cata-concurso de quesos de cabra y oveja en las modalidades de pasta blanda y pasta dura, dirigida por D. Diego Barriga.
12:00 Apertura del Recinto Ferial.
12:30 Taller de quesería en la Plaza Mayor de Trujillo. Dirigido por el maestro quesero de Quesería Finca Pascualete.
14:00 Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de Burgim.
16:00 Entrega de premios a los ganadores de la Cata Concurso.
Lugar: Stand de Caja España – Caja Duero20:00 Cierre del Recinto Ferial.
21:00 Festival «Europa Sur»
Lugar: Patio de Armas del CastilloDomingo 3 de mayo
12:00 Apertura del Recinto Ferial.
14:00 Música y gastronomía en la Plaza Mayor. Concierto de Rui Díaz & La Banda Imposible.
16:00 Cierre del Recinto Ferial.
Si queréis conocer más detalles de la feria del queso, podéis acceder a la web del evento a través de este enlace, donde entre otras cosas, podréis acceder a un plano de la feria y a noticias de actualidad sobre los productores de quesos artesanos que se instalarán en la carpa de la Plaza Mayor para ofrecer sus productos a los asistentes.