Ya se ha presentado la segunda edición de la Feria Nacional del Queso que se celebra en Manzanares (Ciudad Real), cuyo objetivo es promocionar el queso que se produce en todo el país, pero especialmente el queso manchego. La cita este año será los días 27, 28 y 29 de marzo, y se prevé la asistencia de más de 40 queserías de once Comunidades Autónomas, pero con mayor representación de las queserías de Castilla- La Mancha.
La Feria Nacional del Queso de Manzanares está dirigida al sector profesional, pero también está abierta al público en general. En más de 2.000 metros cuadrados de zona expositiva habrá lugar para reunir a productores, distribuidores, empresas de productos gourmet y de grandes superficies, así como consumidores finales, especialmente amantes del queso, producto del que por fortuna tenemos mucho que presumir en España.
El horario de la feria, que además pretende ser un homenaje a todos esos pastores anónimos, antepasados nuestros que con pocos recursos, mucho entusiasmo y un trabajo infatigable hallaron la fórmula para elaborar toda esta gran variedad de quesos, será de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:00 horas los días 27 y 28, y de 11:00 a 15:00 horas el domingo 29 de marzo.
El Recinto Ferial de Manzanares acogerá la feria del queso que cuenta con algunas novedades, como el Concurso de Calidad de Quesos Moratalaz, dirigido a productores profesionales y para el que se establecerán distintas categorías estructuradas a partir de las variedades de quesos de pasta blanda y de pasta prensada.
Además, algo que seguro que a la mayoría le parecerá muy acertado según las tendencias actuales, junto a la feria se instalará una carpa para celebrar el Festival de Cervezas Artesanas. Hay buena armonía entre quesos y cervezas, así que es un buen momento para exponerlo y promoverlo. En esta ocasión serán cinco las productoras de cerveza artesana que tendrán posibilidad de hacerlo.
Si queréis ampliar información sobre la feria o sobre las actividades paralelas, podéis contactar con la organización, pues de momento la web no está actualizada, pero podéis acceder a ella a través de este enlace.
Por cierto, quien se desplace hasta Manzanares para acudir a la Feria Nacional del Queso, podrá aprovechar el viaje para conocer el Museo del Queso Manchego que en esas fechas hará ya un año que se abrió. Os recordamos que se ubica en la antigua Casa de Malpica, un espacio rehabilitado que acoge exposiciones y realizan actividades de promoción de la cultura del queso manchego.
