Se acerca el fin de semana, y con él llegan nuevos eventos gastronómicos de los que disfrutar en distintos rincones de nuestro país. El que hoy os comunicamos es un evento muy esperado por elaboradores y consumidores de embutidos artesanos de La Garrotxa (Girona), hablamos de la Feria del Embutido de Olot (Fira de l’Embotit d’Olot), una feria que este año cumple su décimo segunda edición.
La Feria del Embutido de Olot 2016 tendrá lugar los días 12 y 13 de marzo en el Ferial del paseo del Escultor Miquel Blay, en un horario de 10:00 a 20:00 horas, dando la posibilidad a todos los asistentes de descubrir y degustar los productos artesanos de cerca de un centenar de productores, principalmente serán embutidos y derivados del cerdo, pero también hay espacio en la feria para los quesos y cerveza artesana.
Este año la feria contará aproximadamente con 70 paradas de alimentación y con una carpa para el producto invitado, se trata del queso manchego. Y como es habitual, además de la zona expositora, la Feria del Embutido contará con un buen número de actividades que se desarrollarán de forma paralela. A continuación os transcribimos el programa.
SÁBADO 12 de marzo
10 h – 20 h Granja con animales organizada por la Asociación de placeros del Mercado de Olot, en el Ferial.
11 h – 20 h Paseos en pony para los niños, en el Ferial. Precio: 3 €
11 h Cómo degustar una cerveza artesana. Consejos y maridajes a cargo de Francisco Casaponsa de Cerveza Artesana POCH’S de Castellfollit de la Roca, en el Espacio Cata.
12 h Cata de queso manchego a cargo de la DOP Queso Manchego, en el Espacio Cata.
12:30 h Actuación de los cantaores de Castilla la Mancha delante de la iglesia de San Esteban.
13 h Cata maridaje de embutidos singulares de los artesanos del mercado de Olot a cargo de Pep, en el Espacio Cata.
17 h Taller de elaboración de salchichas para los niños a cargo de la Asociación del Mercado de Olot y Pep Nogué, en el Espacio Cata.
17.30 h Actuación de los cantaores de Castilla la Mancha delante de la iglesia de San Esteban.
18 h 7º Concurso de Embutidos Caseros a cargo de la Asociación del Mercado de Olot y Pep Nogué, en el Espacio Cata.
18:30 h Actuación infantil ‘Queviures’, con De Parranda, en el Ferial.
19 h Demostración de Cocina Volcánica a cargo de Joan Masegur del restaurante Hostal dels Ossos de Olot, en el Espacio Cata.
19 h Actuación de los cantaores de Castilla la Mancha delante de la iglesia de San Esteban.
DOMINGO 13 de marzo
10 h Apertura de la Feria del Embutido 2016 en el Ferial
10 h – 20 h Granja con animales organizada por la Asociación del Mercado de Olot, en el Ferial.
11 h – 20 h Paseos en pony para los niños, en el Ferial. Precio: 3 €
11 h Demostración de despiece del cerdo a cargo de los tenderos del Mercado de Olot y Pep Nogué, el Ferial.
11.30 h Actuación de los cantaores de Castilla la Mancha delante de la iglesia de San Esteban.
12 h – 13 h Programa El Suplement a cargo de Pep Nogué, en el Ferial.
12 h El cerdo y los embutidos, unas tapas singulares de proximidad y de calidad. Taller de tapas a cargo de Jordi Fajula del bar Hostal del Sol de Olot, en el Espacio Cata.
12 h Baile del Cerdo y el Cordero a cargo de AOAPIX, delante de la iglesia de San Esteban.
13.15 h Taller de cocina: los embutidos en la cocina agridulce, a cargo de Pep Nogué en el Espacio Cata.
16.30 h Taller de elaboración de salchichas para los niños a cargo de la Asociación del Mercado de Olot y Pep Nogué, en el Espacio Cata.
17.30 h Actuación de los cantaores de Castilla la Mancha delante de la iglesia de San Esteban.
17.30 h Taller de maridaje de embutidos con productos y vinos Girona Excelente a cargo de Pep Nogué, en el Espacio Cata.
18:30 h Demostración de Cocina Volcánica a cargo de Gerard Xifra del restaurante La Quinta Justa de Olot, en el Espacio Cata.
18:30 h Baile de bastones a cargo de los bastoners y grallers del Esbart Olot, delante de la iglesia de San Esteban.
20 h Clausura de la Feria del Embutido.
Si queréis ampliar información sobre este evento podéis acceder a la web de Turismo de Olot a través de este enlace, también conoceréis más detalles de la Feria del Embutido de Olot si os descargáis la app, disponiendo de toda la información en vuestro smartphone.