El año 2014 acoge la novena edición de ExtreGusta, el espacio dedicado a las degustaciones de tapas con Denominación de Origen y alimentos de Extremadura. Esta cita estaba prevista para el mes de marzo, pero con la finalidad de garantizar el disfrute de los asistentes y el éxito, evitando las inclemencias climatológicas (como ya hicieran el año pasado), se cambió la fecha, Extregusta 2014 va a celebrarse el próximo fin de semana, del 11 al 13 de abril.
Un año más, el Paseo de Cánovas de Cáceres se vestirá de feria gastronómica con espacio expositivo para más de treinta empresas del sector de la restauración, taperías, caterings, productores y empresas elaboradoras de materias primas, empresas de servicios de restauración, casas rurales… el público al que va destinado este evento es el profesional del sector y el consumidor final, quienes podrán asistir a Extregusta durante tres días desde las 12:30 a las 18:00 horas.
Un total de 23 establecimientos ofrecerán varias tapas con Denominación de Origen y alimentos de Extremadura, entre dos y cuatro tapas cada establecimiento, por lo que la oferta será muy amplia. Una de las tapas ofrecidas será para participar en el concurso, el resto son para disfrute de los asistentes, y hay varias opciones para las personas que padecen celiaquía, por ejemplo, el Estofado de garbanzos con callos y pimentón de la Vera, el Rollito de primavera relleno de pollo agridulce, la Tosta de morcilla extremeña, o las Albóndigas de retitno con queso de Los Ibores y pimentón de la Vera, entre otras. El precio de las tapas de Extregusta varía según los ingredientes y la elaboración, pero se establece entre los 0’80 y los 1’60 euros.
Los 23 establecimientos y empresas que ofrecerán sus tapas en la feria de degustaciones de tapas con Denominación de Origen y alimentos extremeños son:
Al-Andalus Cervecería, Ambu, Restaurante Augusto Díez, Boteín Catamarán, Catering Cáceres Pajuelo, Catering San Jorge, Catering Vía de la Plata, Comidas Caseras Cáceres Pajuelo, Embutidos El Encinar, Guadipark, Restaurante Hnos. Méndez, La Tahona de Oleum, La Tapita, Los Duendes Brasería, Oleum Cáceres, Pastelería La Guinda, Quesería Tamussia, Restaurante El Pato, Restaurante El Puchero, Restaurante Mesón Ibérico, Tapería La Paloma y Temis 2.0.
Además, ofrecerán las bebidas y otros bocados Bodegas Barbadillo, Bodegas Paradells, Bodega Señorío de Pedraza, Café Bazar, El Bartolo Extremeño, Grupo Domecq, Ibéricos Artesanales, Mahou, Quesos Casto y Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella.
Como es habitual, los asistentes podrán votar por su tapa preferida, de las que han probado, claro, porque más de un centenar de tapas será difícil que se degusten en los tres días. Con el voto, se participa en un sorteo con el que se puede ganar una cesta de productos ExtreGusta y menús degustación para dos personas en alguno de los establecimientos participantes en la feria. Para participar, sólo es necesario marcar con una X la casilla de la tapa en los trípticos que se entregarán en el evento, rellenarlo con los datos personales, depositarlo en la urna y llamar a la suerte.
Nos gustaría poder deciros que podéis ampliar la información, pero lo cierto es que la web de extregusta.com no muestra mucho más, sólo el tríptico con las tapas que se podrán degustar, algo pequeño por cierto. Lo mejor será, teniendo la posibilidad, acudir directamente al Paseo de Cánovas de Cáceres y disfrutar de esta feria gastronómica de la tapa.
1 comentarios
He leido con atencion los 50 productos tipicos de las regiones españolas que se mencionan en el libro de los hermanos Torres y la verdad que hay algunos que ni siquiera conocia, como las novedosas algas gallegas, sera cosa de los entendidos, pero si echo en falta la mencion de los maravillosos puerros de Sahagun, pilar de las cocinas mas sofisticadas y exquisitas. ¿porque sera? y veo que aun se nombran algunos «mitos» que dicen tambien los entendidos que no existen ya en las regiones y pueblos que se mencionan.
Saludos