Expo Tarta 2012

De nuevo tenemos que compartir con vosotros el nacimiento de un evento gastronómico especializado, el próximo mes de abril se celebra la primera edición de Expo Tarta y tendrá lugar en Madrid, concretamente en el Hotel NH Eurobuilding, donde contará con una superficie de 1.000 m2 en la que se ubicarán los expositores con todo tipo de productos relacionados con la elaboración de tartas y otros dulces que están de actualidad.

Además de productos, este punto de encuentro acercará a los asistentes a los distribuidores, tiendas y escuelas que imparten cursos de pastelería y repostería, pero en Expo Tarta 2012 habrá mucho más para que el evento no se centre en el carácter comercial, entre otras cosas, realizarán demostraciones, degustaciones, concursos, etc.

La cita de la primera edición de Expo Tarta es los días 21 y 22 de abril de 2012, el salón estará abierto de forma ininterrumpida desde las 10:00 a las 20:30 horas. Cabe destacar que para acceder a la feria habrá que pagar 1 euro, y según nos cuentan en la web, todo lo recaudado será destinado a ‘Médicos del Mundo’, una asociación independiente que tiene como finalidad hacer realidad el derecho a la salud de las personas que viven en situación de pobreza o exclusión social.

El programa definitivo de este evento todavía no es público, pero sí lo son las bases para participar en los concursos que han organizado, hay distintas categorías, así que os lo transcribimos a continuación:

En ExpoTarta queremos ver vuestras creaciones, por lo que hemos organizado varios concursos de diferentes categorías.

– Los concursantes deberán abonar 10 € de matrícula para su participación.
– El concurso será totalmente anónimo para que todos participéis con las mismas ventajas y sea lo más limpio posible.
– Las creaciones deberán ser presentadas a las 8:00 horas del sábado 21 de Abril.
– Se deberán presentar en una base de 35 cm de diámetro o de lado como máximo.
– Se valorarán presentación, armonía, y principalmente técnica.

Muy importante: no se debe de publicar ninguno de los diseños del concurso en internet, hasta que no haya terminado el mismo, para garantizar la limpieza y el anonimato.

Las categorías son las siguientes:

• Tarta de Boda
Tiene que ser de mínimo 2 pisos.
Se pueden hacer con bizcocho o «dummies» por lo que no se valorará el sabor, únicamente la presentación, armonía, y principalmente técnica.
Premio de un curso master en PME de 75 horas de duración valorado en 1.200 €uros.

• Tarta Infantil
Tartas con motivos infantiles.
Se pueden hacer con bizcocho o «dummies» por lo que no se valorará el sabor, únicamente la presentación, armonía, y principalmente técnica.
Premio de un curso master en PME de 75 horas de duración valorado en 1.200 €uros.

• Flores
Bouquet o arreglo floral en pasta de goma. Mínimo 4 variedades de flores.
En ésta categoría se valorará la presentación, armonía, y principalmente técnica.
Premio de un curso master en PME de 75 horas de duración valorado en 1.200 €uros.

• Cupcakes
6 cupcakes a juego.
En ésta categoría se valorará el sabor, presentación, armonía, y principalmente técnica.
Premio de un curso de cupcakes con Alma de «Alma’s Cupcakes Madrid».

• Galletas
6 galletas a juego.
En ésta categoría se valorará la presentación, armonía, y principalmente técnica.
Premio a concretar.

• Concurso para Niños
Tema libre, pueden ser tartas, galletas, cupcakes…
Para niños con edades comprendidas entre 8 y 13 años.
Premio de un curso de cakepops.

Los interesados mandad un e-mail a expotarta@gmail.com con vuestro nombre y apellidos, dni y la categoría en la que deseas participar. Posteriormente se os enviará un correo con las formas de pago de la matrícula.

Dado el auge que está experimentando la pastelería, las tartas decoradas, los cupcakes, las galletas, los cakepops y un sinfín de dulces que combinan la creación de bocados dulces exquisitos con el arte de su decoración, no hay duda de que esta cita en Madrid será un éxito, la oferta es para todos los públicos, tanto si se quiere aprender como si sólo se quiere degustar. ¿Os lo vais a perder?